久长以来，意大利都被称为红酒的海洋，不过现在，这片海洋较俏丽的浪花却是白酒。这是个好资讯。我所说的白酒不是灰比诺葡萄酒(pinotgrigio)，虽然它品性平和，在欧洲大陆的酒吧里根本上就是“白酒”的代名词——我所指的白酒，是那些充斥个性、带有倾城魅力的美酒。 从意大利北部的阿迪杰河一直南下到西西里岛，每一个处所的白酒绝不会雷同，都有各自的奇特口感，以维蒙蒂诺(vermentino)为例，这种葡萄很容易与其他读音类似的葡萄混杂，比如韦尔德贺(verdejo)、维蒂奇诺(verdicchio)、维杜佐(verduzzo)和维奈西卡(vernaccia)。我打开了18瓶维蒙蒂诺作为甄选对象。 也许是和海鲜有亲密的接洽，这些葡萄酒似乎都在靠近海边的城市酿造。大多数的酒来自意大利维蒙蒂诺白葡萄酒的三大产区，撒丁岛(Sardinia)、托斯卡尼海岸(Tuscancoast)和利古里亚海岸(Liguriancoast)，还有一部分酒来自科西嘉岛(Corsica)、普罗旺斯(Provence)和卡内罗斯(Carneros)——这些都离圣弗朗西斯科湾不远。 首先要提的是撒丁岛，这里出产的维蒙蒂诺很特殊，是这个岛上的重要白葡萄，因此撒丁岛的白葡萄酒都有着与众不同的口感。 在来自撒丁岛的6瓶白葡萄酒中，只有其中的3瓶入选了我们的top10，尽管产自Argiolas的2008Costamolino并不是唯一的较佳口感，但是14美元的较高性价比不得不让我们选择它排上榜首。它丰硕而完全的质感完善地展示了撒丁岛维蒙蒂诺白葡萄酒的魅力，柠檬、姜汁和果仁的味道平衡得恰到利益。 相反的，来自托斯卡尼的维蒙蒂诺口味就没有那么奇特了。第二瓶酒，是2008GuadoalTasso，出自Bolgheri海岸Antinori家族的名门之秀。质感轻巧，且显得更加精细，带着美妙的花草香和矿物芳香。 品鉴会上唯一来自Liguria的白葡萄酒2007Altavia有一个令人好奇的名字“Noname”，仍然是质感轻巧，爽脆、活力勃勃而且新颖感十足，不过和其他酒的区分度并不是很高。尽管如此，精心酿制的“Noname”还是排上了第六的地位。 维蒙蒂诺该是在出产后的一两年内品尝为妙，此时这种白葡萄酒还保存着它的新颖活气。不过，品尝多几年的维蒙蒂诺倒也会有些有趣的体验。 较近我得到了一瓶产自撒丁岛CantinadelVermentino酒庄的2005Funtanaliras，带有松树似的、几近树脂般的香味，尝起来很独特但不会让人不悦。不过另外两位和我一起品酒的朋友并不爱好这种气息。它的口感显得清澈干爽，留有纷纷绵延不断的余味。整体来说这酒非常迷人，我疑惑也许这便是陈年维蒙蒂诺的典范味道。
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