隋唐时代,为歌颂写作的诗人很多。李白、元旗、王维、白居易、李贺、李商隐、李益等诗人的不少诗,都曾被人们传唱,其中不少与酒有关,例如李商隐的《杨柳枝》: 暂凭搏酒胜元悔,莫损愁眉与细腰。人世逝世前惟有别,春风争似惜长条。 杨柳校乃乐曲名。有白居易诗为证:“六么水调家家现,白雪梅花处处吹,古歌旧曲君休昕,昕取新翻杨柳枝。” 又如王维的“渭城朝雨温轻尘,客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”在唐代曾广为传唱。此曲原是一首琴歌,因琴歌将王维的诗反复了三次,故取名为《阳关三叠》。这首琴歌在传播进程中,渐渐脱离歌词成为一首古琴独奏曲。 唐贞观、开元年间,曾传播一首《凉州曲》:汉家宫里柳如丝,丰觅桃花连碧池。圣寿己传千岁酒,天子更贯百僚诗。
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