白沙液是长沙名酒，也是毛泽东主席唯一亲自命名的白酒品牌，对于老一辈的人来说，这是当年直追茅台五粮液的品牌，然而如今却成为当地默默无闻的白酒，但白沙液酒其品质是不错的，毕竟是从茅台、泸州老窖等酒厂学来手艺，并且经过改良创造出自己独特的大曲白酒，还是很值得品鉴的。 白沙液酒的特点白沙液前身是长沙酒厂，早期引进五粮液的工艺酿酒，70年代初又去茅台、泸州老窖等酒厂学习经验，经过改良后酿造出具有独特风味的大曲白酒，其香气浓郁、口味醇和、后味偏甜，风格介于茅台和泸州老窖之间，不过刚开始并没有命名。 随后在1974年，毛泽东主席饮用后觉得品质不错，知道未命名后便取名“白沙液”，这是唯一经毛泽东主席亲自命名的白酒，并上过国宴，馈赠过国际友人，是湖南省招待外宾用酒和政府接待酒，还曾远销东南亚和西班牙等地区，风头直逼茅台五粮液。 市面上兼香型白酒品牌不少，但却不知道白沙液才是首创兼香型白酒的品牌，堪称白酒界“兼香之源”。当然酿造工艺是一方面，另一方面就是水源，白沙液取自白沙古井水系，水味清凉甘甜，是酿造白沙液的重要原料，并经过陈年老窖贮藏，令酒质窖香优雅、口感醇绵。 如今白沙液已经不见当年之辉煌，甚至很多年轻人都不知道白沙液这个长沙品牌，令人不禁感叹。曾经的白沙液酒，中高端酒款绝对能排的上号，如今酒质却下滑明显，这也是在当下缤纷的品牌酒款中没有竞争力的原因。
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