山城啤酒是重庆的啤酒品牌，而且在当地的市占率是非常高的，一句“山城啤酒、知心朋友”的广告是非常深入人心的，喝起来也要比其他国产啤酒的苦味淡，而且不涩，也因此备受喜欢，至于山城啤酒多少度，其酒精度基本不超过4度，也属于清爽型啤酒。 山城啤酒的口感特色山城啤酒始创于1958年，是重庆啤酒（集团）有限责任公司旗下品牌，主要有520ml精装啤酒、625ml普通装啤酒、625ml清爽型啤酒以及330ml听装啤酒，指导价在4-8元，属于比较常规的国产啤酒定位和定价。 至于山城啤酒多少度，目前主要度数都在3.3-4度左右，其原麦芽汁浓度在9-10度，其中以9.5度为主。因为山城啤酒一直坚持使用自然发酵法，因此酿造出来的啤酒营养价值丰富，口感甘甜，喝起来没有燕京啤酒、雪花啤酒那么涩。 很多不太习惯啤酒苦味的人，也都表示能接受山城啤酒，因为它的苦味很淡，喝起来不涩，也不拖泥带水，并不会像纯生之类的啤酒，吞下去之后，还会冒出苦味出来，所以山城啤酒口感清爽纯正，不管你酒量如何，也没有冲头而上的眩晕感。 比较可惜的是，重庆啤酒迁厂后，老山城啤酒的口味变得不如以前，也有可能是为了促进价格更高的国宾啤酒销量，导致如今山城啤酒销量大幅下滑，所以现在很多年轻人只知道山城国宾，而不知道老山城啤酒，如果能买到正宗老山城还是很不错的。
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