信州蒸馏所（MarsWhisky）隶属来自鹿儿岛的本坊（Hombo）酒造集团，座落在日本长野县标高798公尺的深山幽谷里，由本坊家族七兄弟于1872年成立至今，历时140年乃日本极为重要的酒造集团。而信州蒸馏所在日本威士忌发展史上也是一座宝库，与三得利、Nikka有着密不可分的历史情感，日威荣光三本柱更说明了他的重要性！ 信州蒸馏所是所有日本海拔最高的酿酒厂，所生产出的威士忌风味绝美，凉爽的温度减缓了步调慢慢熟成，花岗岩过滤积雪融化的水来源（含水层）整体表现优雅细致，口感丰富，层次多变风味迷人。因为没有优美的水质是无法孕育出高品质的威士忌，且因蒸馏所崇尚自然、低度发展，加之产量有限，更是蒙上一层神秘色彩。 而津贯蒸馏所为本坊酒造的第二家蒸馏所，鹿儿岛更是本坊酒造的发迹之地，作为日本绿意盎然最南端萨摩半岛西南的乡间威士忌酒厂，不同于信州蒸馏所位于海拔798公尺，在盆地的津贯蒸馏所海拔也只有60公尺，所属于凉爽温暖型气候，夏季属于酷热多湿，而冬季有西北风，有时寒冷到常有积雪，因此期待能产出更强劲丰厚的威士忌。
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