十九世纪时，一群法国修道院的僧侣们因为当地的反宗教意识，决定将他们的起司工厂从法国Godewaersvelde（戈德瓦尔斯费尔德）搬到数公里以外比利时的Watou（瓦图），将当地农场转型为修道院并开始生产起司，自给自足兼贩售，直到二十世纪，反宗教意识逐渐获得改善，这群僧侣们在1934年又将所有的一切搬回法国。之后，修道院的工厂历经转手给商人后又卖出，不过都是以生产起司为主（最有名的起司名为St.BernardWatou），直到二次世界大战后比利时Westvleteren（韦斯夫莱特伦）地区的St.Sixtus修道院因为想把自酿啤酒商品化，于是将酿酒秘方给了起司工厂，工厂从此就卖起司又兼卖啤酒，St.Bernardus酿酒厂的招牌也开始出现在世人面前。在那之后的46年，除了St.Bernardus酿酒厂持续以St.Sixtus修道院的配方出产啤酒，修道院也自行制造着Westvleteren啤酒并在几间酒吧少量贩售，两种配方相同的啤酒在市场上交互出现着。直到1992年，一个命令规定正宗修道院啤酒只能在修道院生产，双方合约随即中止，自此市面上以此配方出现的啤酒就以St.Bernardus酿酒厂所生产的为大宗，而Westvleteren啤酒却变的数量稀少了。 在比利时Flanders（法兰德斯）地区最偏远的角落，Watou小镇的St.Bernardus酿酒厂正为热爱啤酒的人酿造着啤酒，在这里，时间的流逝显然地是全过最慢的地方，宁静、与大自然共存，人人都秉持着传统而生活着。 圣伯纳杜修道院院长级啤酒是St.Bernardus酿酒厂认为最自豪、也最顶级的比利时黑啤酒，采用比利时传统的Quadrupel酿酒法（富含香味、水果味的重口味黑啤酒酿酒法）制造，微苦却又甜、香味四溢与复杂的口感表现即为平衡，10%的酒精浓度，每一口都让人振奋，是当今世上前棒的啤酒。 口感浓烈、复杂度高却不苦、果类芳香扑鼻，入口后比利时黑啤酒独特的韵味缭绕在口中久久不散去，美丽的深琥珀色酒液、大量的酵母沉淀在啤酒专用高脚杯中，不同层次与不同温度饮下后会得到不同的回馈，且都比一般比利时啤酒更加浓厚与回味无穷。 圣伯纳杜修道院院长级啤酒 产品介绍 名称：ST.Bemardus ABT12 参考价：¥20/瓶 酒精浓度：10% 产地：比利时 容量：330ml
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