Teaninich蒸馏厂成立于1817年由上尉HughMunro建立，Teaninich在盖尔语的意思为在沼泽的房子。Teaninich位于Inverness北方,约30分钟车程、叫做Alness的小乡镇,虽与Dalmore邻近，不过Dalmore位于海滨，而Teaninich则隐身小镇边缘的工业区内,因此非但外观并不起眼，周遭更别谈有啥景观,因此鲜少有人造访,当然啦!蒸馏厂本身没有开放外人参观也是原因之一。 开厂之时，因为当地的私酿威士忌的风气猖獗，导致Teaninich需要面对极为严酷的竞争压力。 好在1823年时政府推出蒸馏法税案(ExciseActof1823)，私酿厂日渐减少，Teaninich才有了发展的空间。在此之后，除了1939-1946年间由于大麦短缺不得不暂时关厂，Teaninich一直有持续威士忌的制造，之后更成为DCL的重要调和威士忌的基酒。 1830年时Teaninich蒸馏厂由创办人的弟弟JohnMunro接手，John为英国中将，以好善乐施闻名。 DCL接手之后在旧厂旁建立了现代化的新蒸馏厂，内有六只全新的蒸馏器，当年旧厂四只蒸馏器和新厂的六只蒸馏器全数运作，可见威士忌产业之繁荣，但到了1998-1999年间，旧厂遭到拆除，较为特别的是在2000年装上啤酒酿酒厂使用的mashfilterpress取代糖化槽，是苏格兰酒厂中第一个先安装此设备的。其制程为将Mash(热水及磨碎的干麦芽粒的混合物)抽入置有布滤板的MashFilter槽，用空气压缩机将糖水滤出后送入发酵槽。 市面Teaninich的威士忌多为新厂的手笔，或是新旧厂的混合，想要研究旧厂威士忌的风格是难上加难。 品尝笔记 香气:奶油、花生、杏仁以及淡淡的乳脂，而后逐步转变成略带青草调、干净的香草、柑橘甜，简单而清晰 口感:微微的香草和柑橘甜，淡淡的柑橘皮油脂，以及提味的白胡椒 尾韵:少许单宁涩感以及清淡的烟熏味 提安妮涅克10年单一纯麦威士忌 产品介绍 名称：Teaninich 10 Year Old 参考价：¥350/瓶 酒精浓度：43% 产地：苏格兰高地 容量：700ml
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