甘甜喷香的酒是谁创造的？在甲骨文和金文里已经有了“酒”字，不过“酒”字不从水，而是写成“酉”字。据考古学家考核，这就是较早的“酒”字了。酿酒的历史要追溯到的文字发生之前的遥远年代。《战国策.魏二》记录：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”酒是帝女令仪狄制造的。帝女也罢，仪狄也罢，都是女性。 帝女何许人也？一说是舜之女，一说是天帝之女。近代郭璞在《山海经图赞》里说，天帝之女的面相是“蓬发虎颜”。蓬发犹可，而虎颜是否带一点古老的图腾痕迹呢？这解释酿酒业在我国肇兴得很早。酒的创造者就是帝女。后来有杜康之说，晚矣。此为男权社会的修改罢了。 古希腊社会中的酒神家喻户晓。中国有酒神吗？《楚辞》中的《山鬼》是女性，也有人以为她是中国的酒神。 “披辟荔兮带女萝”，是说葡萄酒已经酿成，而用叶与蔓做成女神的冠环和美服。也有人说山鬼明明是木石之中的鬼怪，怎么可能成为酒神？其实人类创造了酒是受到自然界果实自熟自落的启发。 熟透的果实发生酒味，那么谓彷徨于山木林石中的山鬼为酒神就没有牵强附会之嫌了。更不用说，这位酒神兼美与爱于一身了。 夜奔当垆的卓文君 汉代卓文君与司马相如的爱情故事被传为千古佳话。她们是如何相识的呢？本来，卓文君之父卓王孙思慕司马相如的名声而大摆酒筵。主雅客勤，个个微醉。司马相如应邀抚琴助兴。俏丽多才的卓文君在屏风后倾听到司马相如的琴声。才子司马相如一曲《凤求凰》拨动了她不甘遵守封建礼仪而毕生寡居的心扉。有酒才有诗，好诗借于酒兴。那么可不可以说这圆满的琴瑟合音借助于酒为媒呢？大家闺秀卓文君身夜奔司马相如。 卓文君之父为汉代的首富，但是由于封建礼教的约束，不给女儿半文财产。卓文君夫妻二人软囊羞涩无法度日，只好开个酒店。淡妆素抹的卓文君，亲自站在置放酒翁的土台上卖酒，不卑不亢，神态自如。为了爱情永驻，司马相如亦不抚琴。他与酒店的伙计一（文章起源：华夏酒报·中国酒业新闻网）样身着短脚裤，提壶洗碗干杂活，谈笑风生。 较后卓王孙只得让步。在封建社会里，女人重情，男人薄情。为寻求婚姻的自由，身为显贵的卓文君当垆卖酒，没想到司马相如后来要纳妾。卓文君把酒赋诗：“……今日斗酒会，明日沟水头，蹀躞御沟上，沟头东西流。”她义正词严地谴责了司马相如，在《白头吟》中表达了“愿得一心人，白头了相离”的美妙欲望。女才子卓文君不仅仅开过酒店，而且还会喝酒呢！ 借酒消愁的女诗人 中国的志士仁人往往少立壮志以身许国，当其报国忧民的政治幻想被残暴的现实击碎之后，他们往往借酒消愁，表示出风流倜傥、狂放不羁的性情。殊不知，借酒消愁的不独乎男子，中国的知识妇女往往也借酒消愁。 汉代女文学家班婕妤多才多艺，曾被汉成帝宠幸，后皇帝移情他人，她自做赋曰：“顾左右兮和颜，酌羽觞兮销忧。”她既为爱情的毁灭而忧愁，更有自尊自重、自我摆脱的办法，借酒消愁还不足矣，尔后她毅然分开了皇宫。 在下层妇女中，借酒消愁的也不为少数。唐代的女道士兼女诗人往往借酒消愁。“旦夕醉吟春，相思又此春。雨中寄书使，窗下断肠人。山卷珠帘看，愁随芳草新。别来清宴上，几度落梁尘。”她愁思绵长，自称为断肠人。为了忘记这愁思而旦夕饮酒，以酒浇愁。但即使如此，又何能消愁？在《寄予安》里，她写道：“醉别千卮不浣愁，离肠百结解无忧。”这肠回千转的感伤可与“举杯消愁愁更愁”媲美了。这美好的诗情缘于酒，没有酒，何能有如些豪兴？ 如果说前两位诗人抒发表达的是对那些朝秦暮楚的男性的谴责，她们借酒而一抒胸中的块垒还局囿于个人的情绪，那么北朝北周赵王宇文昭的女儿千金公主远嫁到遥远的突厥，则更深入地表示出妇女颠沛流离的命运了。“盛衰等朝暮，世道若浮萍。荣华实难守，池台终自平。富贵今何在？空事写丹青。杯酒恒无乐，弦歌讵有声。”虽贵为公主，但究竟是女人，始终逃脱不了被安排的命运。在异国他乡，婚姻的苦楚和思国思乡的苦楚互相叠合着，剪不断，理还乱，已经到达苦不堪言，举酒亦不能消愁的田地了。
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