冬季是部分地区一年四季中的第四季，由于天气转冷（赤道地区除外），在很多地区都意味着沉寂和冷清。生物在寒冷来袭的时候会减少生命活动，很多植物会落叶，动物会休眠，有的称作冬眠。候鸟会飞到较为温暖的地方过冬。以北半球为例，除了赤道一带其他地方都有冬季：曼谷冬季约两个月、北极冬季约七个月（另外五个月为夏季）。用来形容冬天的成语：天寒地冻、冰天雪地。而有趣的是，有些地区的冬季气温平均并没有非常低，但体感温度却低于实际温度，这是因为这些地方空气湿度较高。 冬天的到来，让不少爱喝酒的人在冬季，都会选择白酒。冬天怕冷的人不少，喝点白酒，可以产生热量，增加代谢率，可以说白酒是冬日里比较好的饮品了。喝白酒不仅能消解自己的酒瘾，还能够起到养生的作用，是一件两全其美的事情。那么，冬天饮酒时应该注意哪些问题呢？ 饮酒心境 古人认为，酒不能乱饮，只有在身体和情绪正常的情况下才可以饮用。选择合适的时间，合适的场合。两者完美的结合，才能让饮者保持一种心境，饮酒寻乐。 饮酒时间 关于饮酒时间，一般认为白天在中午之前不饮酒比较好，此外，在关于饮酒的节令问题上，也存在两种不同的看法。一些人从季节温度高低而论，认为冬季严寒，适合饮酒，以温阳散寒。现代人生活节奏过快，导致社交活动多安排在夜间进行。这种作息安排极易紊乱人体内的新陈代谢，但是又不可避免。因此专家建议，不可以饮酒时间过长，以三小时内为宜。 饮酒温度 元代医学家朱震亨说：酒“理直冷饮，有三益焉。过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中之寒，可以补气；次得寒中之温，可以养胃。冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”但是清人徐文弼就提倡温饮，他说酒“最宜温服”，“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可温饮，但不要热饮。元人贾铭说：“凡饮酒宜温，不宜热”。说明，白酒益于热饮，不适合冷饮，冷饮会对肠胃产生伤害。
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