宁夏枸杞为茄科枸杞属下的一个种。原产于东南欧和亚洲，主要人工种植地区在中国宁夏。1730年代被第三代阿盖尔公爵阿齐巴尔德·坎贝尔引入英国，现在仍被用作树篱，其果实也已经可以合法售卖。2018年，宁夏枸杞种植面积占全国种植面积的46%。 宁夏红枸杞酒诞生以来，便因其独特的品质、时尚健康的定位，引领了“健康饮酒，饮酒健康”的风潮。都说“宁夏红”好，那么和其他酒种相比，宁夏红枸杞酒究竟好在哪里？ 宁夏枸杞酒比其他酒好吗？ 1、白酒VS宁夏红枸杞酒 白酒：粮食酒、蒸馏酒、高度酒，口感辛辣，喝多了容易醉且伤肝伤肺，不益于身体健康。 宁夏红枸杞酒：果酒、发酵酒、低度酒，口感甜润，吸收了枸杞中90%以上的营养，每天喝一点，健康多一点。 2、保健酒VS宁夏红枸杞酒 保健酒：药酒、中药材浸泡而成，药味重，是药三分毒，长期饮用对身体有害。 宁夏红枸杞酒：果酒，枸杞鲜果低温发酵，无药味，天然食补，药食同源，坚持饮用，有益健康。 枸杞酒 3、葡萄酒VS宁夏红枸杞酒 葡萄酒：果酒、一般是鲜葡萄常温发酵。葡萄酒是西方人的文化，热烈而奔放，口感有水果的酸味、单宁的涩味。但品牌、产品太多，难辨真假、难分优劣。 宁夏红枸杞果酒：果酒，枸杞鲜果低温发酵。宁夏红枸杞酒是“中国人自己的红酒，”有明显的枸杞的清香淡雅，口感甘甜、柔顺。而且枸杞抗衰老、抗老化的功效是葡萄的14倍，营养价值更高。枸杞果酒第一品牌，酿酒工艺全球首创，世界金奖，品质更佳。 4、啤酒VS宁夏红枸杞酒 啤酒：属于低档的酒种，会出现胀腹现象，长时间饮用会长啤酒肚。 宁夏红枸杞果酒：定位时尚、健康，长时间饮用有益健康，不长酒肚，不会出现胀腹现象。 5、传统枸杞酒VS宁夏红枸杞酒 传统枸杞酒：干枸杞浸泡而成，吸收的枸杞中的营养仅有10%左右，不宜长时间饮用。 宁夏红枸杞酒：鲜枸杞，低温发酵，果酒，吸收了枸杞中90%以上的营养。与传统枸杞浸泡相比，宁夏红枸杞果酒无论色泽、口感、还是营养价值，都有了质的突破。 泡枸杞酒有什么注意事项？ 枸杞泡酒需要注意以下几点： 1、枸杞泡酒时尽量选用纯粮酒（纯粮酒含有多种对有益天然物质），且纯粮酒的酒精度数越高越好。 2、选择容器时候不要用塑料桶，最好选择玻璃器皿或陶瓷器皿进行泡酒，不然容易腐蚀塑料，产生有害物质融入酒里。 3、一定要注意密封存放，密封保存的好处是保持酒精不被挥发和保证药酒药性。 4、枸杞可搭配其他传统中药材泡酒会有不同功效，具体可参考详细配方。好的枸杞泡出的酒颜色很红，一般泡上半个月就可以饮用了。泡的时间长了，底部就会看到枸杞变成了粘稠的液体，这就是溶解在酒里了。 枸杞泡酒有哪些小窍门？ 1、泡之前先把枸杞洗净、晾干，保证泡酒的质量； 2、选择的白酒最好是高度酒，也就是酒精浓度在52度左右，太高受不了，太低就没有泡的意义； 3、选择玻璃器皿，不要用塑料或铁质器皿； 4、一开始泡的5-7天，每天摇晃一下，让枸杞充分浸泡； 5、泡到45天左右，可以把枸杞舀出来，不必一直放在里面，泡到这个时间段，枸杞的成分也基本融入酒里，再泡也泡不出东西来，而且这个时候味道也刚好。 所以说只要注意密封保存枸杞在酒里泡时间长了不会有害处，只是看起来不是那么美观而已。而且酒精本身就有杀菌的作用，用来泡酒的要就度数较高，是很容易保存的。总而言之，枸杞泡酒药只要配置适当，密封保存，便可经久存放，不会发生腐败变质现象。
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