孔夫子曰：诗可以兴，可以观，可以群，可以怨，酒如是作可以观，欢乐时庆祝，悲伤时遣怀，可以颂生，也可悼亡，群斟，独酌，无不相宜。 酒能解忧 酒，忘忧者也，「慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。」，「抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。」自古以来多少的名篇佳句讲到忧愁都离不开酒。人生漫长，每个人都会遇到不少的烦心事，事业的受挫、感情的不顺、生老病死的苦痛，当种种的负面情绪围绕着，需要找个出口来排解，否则就如洪水泛滥，溃堤之势不可挡。饮酒，是一个很好的方法，人生失意只是一时的事，何必一直在意，大醉一回，放纵自己一次，就有大梦如初醒之感，收拾收拾，重新出发。 酒能调动气氛 「万丈红尘千杯酒」，身处社会，免不了各种活动，当朋友聚会时，宴会进行时，生意场上时，酒的身影是必不可少的。酒，能将宴会上的喜庆传达给各位亲朋好友；酒，会把朋友间的温情渲染到极致；酒，能拉近谈判桌上的距离。酒就是这么奇妙，瞬间打破陌生人之间的尴尬，迅速将人与人间的气氛上升到最嗨点。 杜康经典酒 酒能遇知己 「青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙」，人生难得一知己，他们偶遇红尘，性情相投，心有灵犀，相知的人笑在一起，哭在一起。知己的情谊像酒一样陈香，越放味道愈加浓郁，喝酒要和知己一起，几人相邀，对饮小酌，掏心掏肺谈天说地一番，别有一番风趣。酒逢知己千杯少的典范自然是竹林七贤，七人为聚，佐酒小饮，他们洒脱于政事外，以竹林为阵，结伴游乐，饮酒谈笑，不愧为酒中知己。 很多人喜欢喝酒，和白酒自古以来就有，酒似乎成为了生活中必不可少的必需品，聚会也喝、送别也喝，开心也喝、失恋也喝，结婚要喝喜酒、扫墓要斟祭酒，甚至连降妖除魔也要喝酒，诗酒与生活总是那么无不相宜。
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