当我第二次来到酒窖餐厅，侍者为我推举的不再是雷司令白葡萄酒，而是另一款气质更浓烈的混杂气泡酒。这一款经长达12个月的橡木桶陈酿，用黑皮诺混杂霞多丽制成的气泡酒(Meadowbankestatemardisparkling)被称为MeadowbankEstate的经典作品。当我前列口呷下它的时候，气泡在嘴里“爆炸”开来，酒液入口的味道十分浓郁庞杂，但饮完后却只留下爽脆的余韵。 晚餐让我的味蕾再一次获得满足感。披星出发返回荷伯特市区，晚风里，葡萄叶在傍晚里散发着清爽的气息，搀杂着少许青葡萄的辛辣。 塔斯马尼亚的味觉驿站 安维斯巧克力工厂(TheHouseofAnvers)位于德文港(Devonport)南部的拉特罗布(Latrobe)。你几乎想象不到，在西澳大利亚也能品尝到比利时风味巧克力。这间工厂便是以制作手工比利时巧克力而着称。20年前，当比利时人IgorVanGerwen来到拉特罗布后，便发明塔斯马尼亚的奶油和黄油有世界上较醇厚风味，非常合适制造夹心巧克力和乳脂奶糖，于是这座巧克力工厂便应运而生。 爱克斯乳酪厂(AshgroveFarm)。这家工厂用以制造乳酪的牛奶来自隔壁的家庭奶牛场。这里盛产各种口味的奶酪，包含芥末味乳酪。凝乳和乳清是初次访问这里的客人，较爱好品尝的奶制品。 Chudleigh的蜂蜜农场(HoneyFarm)由一个荷兰人家族经营。农场里有超过50种蜂蜜，包含红番椒蜂蜜和瑞香料树蜂蜜。后者是塔斯马尼亚独有的树种。这里较受访客欢迎的，是用新颖蜂蜜制成的蜜糖冰激凌。
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