酒以养德，这是对中年人喝酒最高的评价。作为一个中年人既尝过了年少时借酒消愁的有酒胆更有酒量的少有美酒时期，也喝过了一些劣质酒（省钱）青年时期，终于熬到了有美酒却不能再喝了，更不能放胆，也不能放量的时期，正因为考虑喝酒与性命攸关的重要性，却到了真正的美酒面前要望而止步的时刻了。 自古以来，人到中年的累是每个人都得经历的，上有老，而下有小。但在这种压力下，更应该喝点好酒而释放压力，将一切生活的累用酒精去挥发，进而达到一种知足常乐的状态，而来一次乐活人生。我为朋友介绍一种好酒，它是四大名酒之一的西风酒。 西风酒是我国第一个以酒为名定香型的风香型酒，它的工艺很讲究，技艺十分独特，酿出酒兼具清香型和浓香型的风格特点。由高梁、谷壳通过筛选，清蒸，去除异味后作用在酒醅中自然发酵，并通过蒸馏提香而完成，并浸润了陕西秦腔的味道。另外它选用的清香大曲是通过采用浓香，酱香的中高温制曲工艺而成的。 其次，它是以泥窖为发酵容器。每年九月立窖，次年七月挑窖。全过程要经过立窖，破窖，顶窖，圆窖，插窖，挑窖。最后，它是用荊条编制成的大篓，然后糊纸，涂猪血，蛋清，蜂蜡，熟菜子油等工艺进行储藏，使香味保持了农耕文明的本色。 它的清而不淡，浓而不酽，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长更适合于中年的您。但是要记住，开车不喝酒，喝酒不开车哟。
|
