中国铜文化与酒文化一样的源远流长,酿酒业的发展请求酒具也相应地发展,饮酒礼仪的丰硕和完善,又请求酒具更多样性地发展.青铜的应用,为酒具的发展供给了条件和珍重. 周朝时,对青铜酒器作了明白的规定:一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散,六升曰壶.这种青铜酒器的格局和规格一直沿袭到清代.一般来说,饮酒重要用爵、斝(jia)、觚、觥、蝉、角等.角的样子似爵,但前后都有尾,无柱,有的角还有盖,风行于商代;觚,圆形侈口,相当于后代的杯;觥也作盛酒器,多为椭园形,口上前有流,后有把手;斝,圆口,有×(扳下加金)无流,有双柱,盛于商代和西周初期;觚,喇叭形口,细腰,高足;蝉,形似尊而小用以饮酒或盛酒."觥筹交织"的觥也是常见的饮酒器.此外还有青铜杯.铜陵出土过青铜杯,长园,两边有耳,或称之"耳杯". 爵 卣、壶、尊、盉(he)等是盛酒器,盛于商周.卣,园形或椭园形,深腹圈足,有盖和提梁;商代壶多扁园,周代壶多园形、大腹,春秋时的壶扁园,长颈,也有方壶,战国时有壶有园形、方形和瓠形等.盉的式样较多,一般是深脐圆口,前有流(即壶嘴),盖和×(扳加金)有链相衔接. 钟、钫等为贮酒器.钫(fang)即方形壶,钟即园形壶,但形体均较较大.钟还是商代量器.战国时的齐国以四升为豆、四豆为瓯、四瓯为釜、四釜为钟.钟、豆釜等都是当时的尺度量器.战国时的釜为坛形,小口大腹,有两耳.豆似高足盘,或有盖.以上这些酒器多源于陶制,商周时则为青铜制. 作为饮酒器的爵、斝等沿口处均的柱,有单柱、双柱两种.饮酒时柱则抵住鼻梁,据说是以此提示饮之人,酒多误事,饮酒应适可而止. 商.后麁母斝西周.父庚觯商.天觚周.鸟纹贯耳壶 商.牛首纹卣商.鸟兽纹觥汉.镂蘑菇形盖纽铜锺
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