作为中国白酒前列坊,水井坊的史学价值堪与“秦始皇兵马俑”相媲美。同时,作为中国传统文化的典范代表,水井坊镌刻的是中国白酒酿造的全部发展过程,蕴涵的是典雅文化与文雅品位。“雅文化”也成为水井坊奇特的品牌文化,让水井坊酒与其他白酒品牌相差别。 水井坊的“雅文化”起源于古雅:历史的长度决议文化的厚度。水井坊600余年不间断生产,“全国重点文物掩护单位”、“全国十大考古新发明”等都为水井坊“雅文化”奠定了牢固的基石。 水井坊品德的高度决议了“雅文化”的高度,只有高品德的酒才有资历谈文雅文化。水井坊获选上海大世界基尼斯纪录“较古老的酿酒作坊”、产地获“原产地区产品掩护”,国际化品德为“雅文化”注入新的内涵;限量生产、元明清古窖群、“水井坊一号菌”等成为水井坊品德的保证,也是水井坊“雅文化”的信用保障。 六百年源远流长,六百年品德缔造,水井坊作为中国酒文化的继承者与发扬者,率先从博大精湛的酒文化中提炼出酒道,将品酒升华为一门艺术,也毋庸置疑地显示了水井坊的卓著品德和文化魅力。
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