女儿红酒较早可追溯到战国时代。文字记录于公元304年晋代上虞人稽含所着的《南方草木状》中，文中详细记录了女儿红酒为旧时人家生女嫁女必备之物的风气。 相传晋时，江浙一带有一员外，年过四十喜得一女，特酿好酒数坛深埋地下，以待女儿出嫁时做陪嫁之物。十八年后，女儿出落的才貌双全，且与宰相之子相爱。但宰相家家教甚严，员外担忧女儿受气，故吩咐其女如此如此。成亲之日，女儿依照父亲授意取出收藏十八年之美酒，斟满三碗，分离敬于公公、婆婆、丈夫。开坛后酒香盈室，众宾客赞叹不绝，纷纭夸说酒好人更好。公婆喝下美酒，见儿媳如此孝顺，又听众宾客赞赏，愉快不已。宰相亲自将此酒命名为“女儿红”。从此，一家人其乐融融，尽享天伦。 自此，浙江绍兴一带形成生女儿必酿“女儿红”，女儿出身时其父必用三亩田的糯谷，酿成三坛 “女儿红”，装坛封口深埋后院桂花树下，以表深深父爱，他日婚嫁时开坛宴请宾客的处所风气。依照绍兴老规则，从坛中舀出的头三碗酒，要分离呈献给女儿婆家的公公、婆婆，亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛，百年好合。或以待家中上等宾客。南宋着名诗人陆游驻留东关镇时，品饮女儿红酒后写下了着名诗句“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。从远古“山猿酿酒”到“空桑秽饭”之偶得天然的感悟，“女儿红”独得神韵，尽受其惠，于是得以因艺显声，因申明扬。
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