珍藏界没有之较不要争前列，视有物为无物不讲价值多少钱，1瓶酒与100瓶是等值的。 记者近日获悉，广东酒类协会下属的珍藏家专业委员会协会即将成立，酒文化博物馆也正在准备中，城中不少藏友的“宝贝”或会借此机遇“亮相”。记者近日采访了一位白酒珍藏家——黎国光先生，他从上个世纪70年代初开端珍藏各类白酒，目前已经珍藏了2000多瓶，其中很多是不为人们所熟知的产品，在这三十多年的珍藏生活中，黎国光有自己奇特的一套“珍藏鉴定法”和珍藏心态。 看教科书找酒 说起黎国光的白酒珍藏史，要追溯到1971年，当时在工厂上班的黎国光的工作比拟特别，须要经常出差，黎国光称之为“跑差”，也正是这个有利的机遇让黎国光能接触到全国各地的白酒，并通过自学的知识辨别好酒，并珍藏了大批价值极高的白酒。 “前列次买的是大连酒厂的金州曲酒，花了3.2元。”回忆起珍藏的前列瓶白酒，黎国光记忆犹新。他回想，当时这个价钱已经不低了，由于经验不够，买的是低度酒，不能保留太久，但喝完后瓶子仍保留着。 当时大家的经济条件都不是太好，而市面上的白酒价钱也不高，为了珍藏有价值的白酒，黎国光在新华书店买了20多本与白酒有关的教科书自学，“对着书本找国优名酒、省优名酒，还有广东的地产酒”，黎国光的足迹踏遍广州大街小巷。1990年，第五届评酒会在仓边路77号举办，黎国光也在那拣了不少好酒。 随着珍藏经验日渐丰硕，黎国光的眼力也越来越“锋利”，有次出差到新疆，在当地的一个杂货店里，黎国光一眼看中放在角落、铺满灰尘的箱子里装着当地产的各种白酒，杂货店老板说这酒没人喝，但黎国光凭着多年鉴定经验以为这很有珍藏价值，“10元买了12瓶酒，实在太值了。” 相似的事情在黎国光数十年的珍藏生活中时常产生。黎国光泄漏，在延安出差时淘了80多瓶回来，“连衣服都不要了，只带了酒回来。 1996年后白酒珍藏价值渐弱 ”不要问较贵的，不要问较廉价的。“基于职业习惯，记者总是爱好去探究”藏品之较“，但黎国光却看得很平庸。他表现，珍藏界没有较多，也不要讨论价值，真正的藏友是”视有物为无物“。 记者懂得到，黎国光的珍藏大多都是1996年以前的，黎国光说明，1996年以前，白酒尚未开端市场化，大多数白酒都采取旧工艺生产，且产量不高，不管是酒的品德还是工艺，均有很高的珍藏价值。到1996年之后，国内很多国营厂开端转制，酒厂私有化之后就进行机械化生产。”机械化生产并不恐怖，但要是缩短生产周期，质量就不如此前了。“ ”酒也有性命周期，并非越陈越好。“在30多年的白酒珍藏生活中，黎国光非常关注酒品德的变更，每隔几年都要品品酒，视察酒质的变更，”酒精度下降，但酒香也会丧失。“尽管还未懂得涌现这种变更的原因，但他表现，时光越长酒越好是一种误会。 除了酒质，在黎国光眼里，酒瓶也是珍藏的一个要件，以前茅台应用的乳化玻璃瓶对酒的保留特殊有利益，但现在的白酒越来越讲求包装，玻璃瓶、水晶瓶琳琅满目，外包装越来越奢华，价钱越来越高，因此，如果不是特殊有纪念意义的白酒，并不值得珍藏。 选酒技能 1.外观。眼缘很主要，酒标，压缩膜等是否规整。 2.选高度酒。珍藏必定要50度高度酒能力长时光保留。 3.拿起酒瓶摇一下，如果起的泡沫多，解释酒质比拟好。
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