鉴于威士忌酒的芳香浓郁感，威士忌正成为各种菜肴的出色合作伙伴，从开胃菜到甜点，都越来越受欢迎。不难理解为什么人们会想将它们与不同风味的食物搭配在一起并创造有趣的搭配。因此，可以通过与各种甜味或咸味菜肴来品尝威士忌。 适合威士忌的9种食物1.奶酪 如果你喜欢蓝纹奶酪，那就把它和拉加维林苏格兰威士忌的浓烈味道搭配起来。带有烟熏或辛辣的拉弗格苏格兰威士忌，适合搭配羊乳干酪等味道更浓郁的奶酪。较软的奶酪，如布里干酪，可以和甜度较高的苏格兰威士忌搭配。 2.鸡肉 波旁威士忌可能是与鸡肉搭配的最佳选择，而带有肉桂香料、樱桃和香草味的Jim Beam Black是从辣鸡翅到炸鸡的最佳搭配。 3.巧克力 威士忌和巧克力，尤其是黑巧克力，真是天造地设的一对。无论你是吃一盒巧克力还是吃一块黑巧克力蛋奶酥，麦卡伦12年陈酿是最佳的选择。 4.熟食肉类 火腿、意大利腊肠和类似的熟食肉类的咸味与肯塔基州的伍德福德波本威士忌完美搭配，带有肉桂和肉豆蔻的味道，与阿德伯格10号苏格兰威士忌非常搭配，后者有咸味。 5.鸭肉 当用果味酱汁来搭配鸭肉时，可以考虑一下Glenmorangie Lasanta苏格兰纯麦芽威士忌，它是搭配甜味酱汁的天然选择。 6.猪肉 猪肉被认为是“中等浓郁”的肉味，这意味着它比鱼肉质地更硬，重量更重，但味道不如牛肉浓烈。尝尝艾雷岛苏格兰威士忌加烟熏烤肉，比如乐加维林和阿德贝哥。 7.海鲜 由于其清淡的香味、复杂和丰富的口感，将12年陈年的苏格兰双麦芽威士忌与熏鲑鱼和其他海鲜搭配在一起。 8.牛排和红肉 红肉和威士忌是美味的组合，黑麦威士忌是牛排的最佳搭配，如布莱特黑麦，带有果香和烟熏味。可以尝试将排骨、肋排和其他肉类与成熟的伊莱苏格兰威士忌(Islay Scotch)搭配，比如Lagavulin 16或Ardbeg Uigedail。 9.寿司 寿司可以和各种威士忌搭配，但最好的组合是Talisker 10年苏格兰威士忌，它有辛辣的泥炭味，还有Ardbeg 10年苏格兰威士忌，带着咸味。 虽然特定的菜肴可以激发威士忌的香气和口感，但是对于吃惯了中国菜肴的威士忌爱好者来说，适合自己的才是最好的。
|
