说起德州通德酿造有限公司的特点产品——小米原浆酒，真可谓品位奇特，传世佳酿。它以其悠长的传统技艺，奇特的品德风味，于2009年9月被山东省人民列入非物资文化遗产掩护名录，并胜利申报非物资文化遗产掩护名录，获得了国内白酒界同行的高度赞誉。全国评酒委员、山东省酿酒工业协会会长、白酒专家组组长黄业立先生在对通德小米原浆酒的生产工艺进行考核论证后，给予了很高的评价：“小米酒生产技艺奇特，其酒质具有幽香纯粹、醇厚饱满的特点作风，市场远景辽阔。”并欣然题词：“通德美酒，香飘万家。” 那么，通德小米原浆酒毕竟源自何代何年？任氏家族较早的酿制者是何人？又是如何一代代传承下来的？带着这些问题，本文作者查阅了大批历史资料，寻访了通德几代传人和任氏族内的老者及知情者，懂得了曾在通德工作多年仍健在的老员工，终于得到了一个比拟明白的答案：它来源于600多年前的明朝初年，它的前列个酿制者是平度县（现为平度市）“任家烧坊”的主人—“小六子”。 说来话长，且让我慢慢道来…… 任御厨 平度城内收徒弟 让我们循着历史的足迹，穿越岁月的陈香，把时间回溯到明朝洪武年间。 平度县城南有一个村，名叫特进村。 据明朝《平度县志》记录：“特进村，平度城南十里许。明初，有任姓迁来建村。”至于为何名特进村，县志没有记录，我们也不好妄言。 后来，特进村出了一个著名人物——“小六子”，即本文的主人公。在他身上，有着一段奇怪的阅历，更与小米原浆酒有着直接的渊源…… 却说“和尚皇帝”朱元璋，于公元1368年在南京建国，史称“明”，国号洪武。建国后，为增强中央集权，稳固全国政局，朱元璋援用古制，派出八路钦差，到全国巡查，懂得国情，安抚民心。钦差出巡，自然是前呼后拥，人马浩荡，所到之处，迎送盛大。在这里，单说其中的一路，由安姓钦差率领，巡查来到山东。当巡查到莱州府时，安钦差突发奇想：为懂得真实的县情民意，我何不效法前朝清官，来个微服私访？主张已定，即唤来随从的一位任姓御厨商讨。任姓御厨，本祖籍莱州，对当地风土人情十分熟习，听说私访，也乐得此行。于是，二人便分开大队人马，直奔平度而来。一日，二人从中午走到薄暮，一路上与路人拉拉家常，谈谈生计，不知不觉，赶了四五十里路，走进平度县城后，只认为又累又饿，想先填饱肚子再说，看了几家餐馆，却不甚满意。便探听着来到一处 “任家餐馆”，只见食客众多，人声喧哗。二人被召唤上得二楼雅座，见窗明几净，环境优雅。遂嘱咐店小二，快点上几样处所名菜和好酒来，见二人风尘仆仆，似大有来头，机警的店小二便告诉了店主。店主见二人虽布衣装扮，却谈吐风雅，举止不凡，绝非一般人物，便笑对二人道：“咱这 ‘任氏餐馆’在平度城内较是著名。客官需甚，只管嘱咐。”遂赶到厨房，告知掌勺的师傅—“小六子”，抓紧上几样拿手的海鲜。平度离海边不远，海鲜类自然不缺。“小六子”发挥绝技，拼冷盘，炒热菜，片刻便由店小二端上餐桌。 安钦差二人品尝后，认为菜类色香味俱佳，很有特点，十分满意，遂唤来店主，问道：“此菜何人所做？你可唤来相见？”店主满脸堆笑，即引“小六子”出来相见。片刻，一长相俊朗、浓眉大眼的年青男子来到，笑问：“二位客官，小人手拙，不知是否可口？” 任御厨抬头猛地看到“小六子”，不觉一愣，盯看一阵，忽然鼻头一酸，潸然泪下，止不住呜咽起来。“小六子”和店主、店小二傻了眼，认为接待不周，得罪了客人，赶忙报歉。任御厨把手摆了几下，说道：“不是，不是。”待一会儿缓过劲来，才说出原委：本来“小六子”眉清目秀的模样，像极了自己早夭的儿子！于是勾起伤心往事，甚感伤悲，不由恸哭。 “小六子”方才放下心来。闲谈中，不由得道出了自己的身世：他出身在平度城南特进村老任家。在他之前，父母已生育五个姐姐，他出身时因左手有六个手指头，又排行动六，于是父母为他起乳名“小六子”。久而久之，人们习惯称他的小名，大号却已忘却。“小六子”是姐弟中唯一的男孩，父母当然视如掌上明珠，十分疼爱。年少时便请了教书先生，专管其上课学习。“小六子”天资聪明，过目不忘，且又写得一手好字，“四书”“五经”“子曰”“诗云”早已背的滚瓜烂熟，令先生惊奇。父母本指望他学业有成，致仕为官，可他再大些时却对厨艺十分感兴致，父母也只得依他，送他到大城市的酒楼拜名师学艺，他也学有所成，炒得一手好菜。后来，小六子与任姓店主合开了一家餐馆，因他掌勺炒菜风味好，餐馆远近著名。提起“小六子”，平度城中，自是很著名气。 安钦差看看任御厨，再瞅瞅“小六子”，灵机一动，笑道：“你俩是同姓，又是同乡，今日相见也是有缘，任御厨何不收他为义子，带他回宫发展？”随即向店主等人亮明身份，众人大惊。任御厨闻言，转悲为喜，也向“小六子”解释此意。“小六子”深感突然，诚惶诚恐，忙跪下说道：“小六子感激二位大人的美意，但家中尚有老父母，尚未秉告，不敢造次。”安钦差见“小六子”如此富有孝心，越发爱好，笑道：“也罢。俗话说，师徒如父子，依我看先拜做师父也好，我就做个见证吧。”任御厨也慨然应允。“小六子”便把任御厨扶到上座，口称：“师傅在上，请受徒儿一拜。”纳头便拜。任御厨乐嘿嘿收礼，众人也纷纭道喜。“小六子”随即回到家中，向父母解释此事经过。父母虽百般不舍，但认为“小六子”巧遇“贵人”，也是天意，世间难得此等好事，再说为儿子前程计，也就痛快答应了。两日后，“小六子”与父母和姐姐们洒泪道别。谁知他此去京城，竟与小米酒结下不解之缘。
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