二是文人饮酒特殊讲求那个饮的进程,特殊讲求饮酒进程中的那套繁文缛节.于是,便要制订颇为严刻的觞政,便要舞弄名堂百出的酒令.那酒令,可不是好玩的,是对人的聪慧才情、知识程度、文学修养和应变才能的严格考验;没有满腹诗书和机敏睿智,是要临场出丑的.文人们硬是把这一套玩出美好的极至,硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容,都有出神入化地囊括到酒令中去了.于是,酒宴始终,便充满着浓浓的而又绵绵的书卷气和文化味.觥筹交织中,不仅享受了酒的醇美,也享受了文化的馨香.古代文人宴饮时的逸雅情趣,我们是不能亲眼见识了,只能从《红楼梦》、《镜花缘》等小说和记录酒令的书籍中窥知若干.由于文人的参与,饮酒才饮出了档次,饮出了境界,饮出了无穷风光.酒文化中的出色部分,实在是文人发明的."五四"以后的现代文人,也常相聚宴饮,连鲁迅先生也多次加入,《鲁迅日记》中常有记录.他那首诗《自嘲》(诗中的"横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛"成为名联),就是在郁达夫做东的宴席上做成的.郁达夫更嗜酒,曾有"大醉三千日,微醺又十年"之句;酒中醉中,他乘兴做出许多好诗文.新文人雅集,樽俎之间仍然充斥文化味,谈诗话文,即席吟咏,仍是一大主题.丰子恺就曾写道:"世间较好是酒肴,莫如诗句."五四活动,狂飙崛起,涤荡了旧世界,但千古传下的酒文化仍然一脉相承.发明新文化的新文人,一端起酒杯,仍似他们的前辈. 不仅为诗如是,在绘画和中国文化特有的艺术书法中,酒神的精灵更是生动万端.画家中,郑板桥的字画不能轻易得到,于是求者拿狗肉与美酒招待,在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿.郑板桥也知道求画者的花招,但他耐不住美酒狗肉的诱惑,只好写诗自嘲:"看月不妨人去尽,对月只恨酒来迟.笑他缣素求书辈,又要先生烂醉时.""吴带当风"的画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就."元四家"中的黄公望也是"酒不醉,不能画"."书圣"王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,"遒媚劲健,绝代所无",而至酒醒时"更书数十本,终不能及之".李白写醉僧怀素:"吾师醉后依胡床,须臾扫尽数千张.飘飞骤雨惊飒飒,落花飞雪何茫茫."怀素酒醉泼墨,方留其神鬼皆惊的《自叙帖》.草圣张旭"每大醉,呼唤狂走,乃下笔",于是有其"挥毫落纸如云烟"的《古诗四帖》.谓"一代有一代之文学",宋代女性文学与酒文化的接洽得益于宋代这个特别的历史气氛,必定的时期背景、社会风气和男性文化培养了宋代女性文学,也使酒这一华夏民族连绵不绝的饮品成其作品中一道俏丽而忧愁的景致线. 众所周知,酒在中国有着相当的历史,并承载了古往今来无数文人的情绪.而宋代经济的繁华和特别的饮酒风尚,也使得酒成为上至帝王下到平民百姓的饮品.在这种机缘偶合下,女性与酒有了充足接触的机遇.关于酒的历史,据载: 公元前21世纪树立的夏王朝各代统治者大都爱好饮酒……尤其夏朝末代帝王桀,每天只知和宫女、侏儒等喝酒玩乐……周武王灭商树立了周王朝.西周的统治者以商纣王酗酒亡国之事为戒,开端实施酒禁政策……当历史进入春秋战国时,祭祀、会盟用酒和各阶层人们饮酒的礼仪规格与限制越来越松……两汉施行酒禁政策……虽说汉代统治者一再下令禁酒,但是远比不上秦代严厉.……魏晋南北朝……人们对酒发生了特别的兴致.虽说时有酒禁,但是总起来看是放肆饮酒的……隋唐的统一,农业的连续发展,为酿酒业的发展打下了基本……唐代各阶层人们均爱好饮酒.
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