"吮吸一枚金属纽扣"的典礼 法国作家于斯曼形容Absinthe的味道像是"吮吸一枚金属纽扣","虽然加了糖将令人反感的苦涩味道冲淡一些,但还是有一股黄铜味". Absinthe的喝法很特殊,品尝Absinthe的进程更像是一个典礼.传统的喝法是倒一盎司的Absinthe至专用的杯子,然后将专用的勺子放在杯子上方,放一小块方糖在上面.之后用两至三盎司的冰水将方糖溶解在杯子里,本来清澈的酒液会变得混浊起来,较后用勺子搅拌均匀即可饮用. "在一个阴天的下午,伴着氤氲的空气和沉闷的太阳,坐在街边的圆桌旁,轻轻地浅啜一口Absinthe,让这"绿精灵"带着沉积百年的愁闷冲进心里,闭上眼睛.仿佛就能回到了毕加索的时期,转而又像是坐在了莫奈和凡高的身旁……"
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