以酒满足精力需求，是人类社会各民族中广泛存在的文化现象，陶渊明、李白、曹雪芹等文化修养出众的大诗人、大文豪，也常常以酒诱发灵感、借酒浇愁。然而，从参与的人数和酒在人们精力生涯所占的份量来看，大多数少数民族的确显示出与众不同的特色。欢庆节日、新人成婚、朋友光临，借酒表达欢悦的情感;亲友逝世。遇到艰苦、心中不快，借酒消愁除哀。即使是在既无大喜大悲的镇静心态下，只要有空闲时间，也难免要相互邀约喝上几杯。在怒族生涯中，有酒喝被视为人生较幸福的事，尤其爱好聚饮，甚至，“晚上各自收工回家，吃罢晚饭后，心里老认为有一件事要做，而且非做不可，这件事就是集体喝酒”。大家聚到一起，饮着酒，趁着酒兴，“把酒话桑麻”，表达心中的情绪和思想，认为是莫大的快慰之事。 少数民族的歌舞艺术，也常常与酒息息相干。酒助歌舞之兴，歌舞酣畅之时酒兴益浓。而且少数民族还有大批的吟咏酒的“酒歌”，描写与酒相干的生涯，抒发由酒激发的情绪。审美情绪。审雅观念、审美幻想，借助酒兴，得以淋漓尽致地表示。 各少数民族饮酒习俗还表示了他们共同的热忱好客、崇尚真挚、团结友爱的精力特点。不论是登上傣家竹楼、走进彝家的掌房，还是进人蒙古族的蒙古包、白族三坊一照壁，客人们都会受到热忱的接待，各民族都会依照他们的传统习俗敬上酒来。也正是这种团结友爱的民族精力，维系着祖国的团结、稳固与繁华。少数民族酒文化内容是十分丰硕的。透过少数民族酒文化，可以从一个角度看到少数民族文化的全景。
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