自古我国就是一个酒文化大国，几千年传播下来的酿酒工艺和赋予酒的美妙文字，使酒成为国人宴请宾朋正常来往中不可缺乏的内容。 在酒文化中，劝酒又算得上一枝久开不败的奇葩。在劝酒时，古人讲求高雅和风姿，而且常常玩点小游戏：“曲水流觞”、“击鼓传花”、猜灯谜、行酒令或者赛诗词，名堂翻新，异彩纷呈。那一年，我去滁州琅玡山游玩，醉翁亭邻近还保存着欧阳修做太守时曲水流觞的场地，遥想词人当年，虽说政治上不得意，但能和三五知己一起开怀畅饮，偶尔也会拼酒划拳，吆五喝六，打酒官司，该是何等的轻松和惬意啊。 李白的《将进酒》当属扛鼎之作。这一曲“劝酒歌”，全篇既豪情起伏、一波三折，又豪情燃烧、惊心动魄。李白无愧于“酒仙”的称号，不仅善饮，而且会劝，劝酒都劝出了高程度。后来很多酒店，都在酒帘或灯笼上打出“太白遗风”、“太白世家”的字样，就是因为李白能喝会劝，以此招揽生意。 古人劝酒还充斥着真挚和豪情，影响较大的是王维的《送元二使安西》：“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。”殷殷祝贺，依依惜别，一往情深，千言万语都在临行的酒里。 白居易与刘禹锡既是心心相印的诗友，又同在政治上失意，有《与梦得沽酒闲饮且约后期》佐证：“闲征雅令穷经史，醉听清音胜管弦。更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。”两位老友推心置腹，相聚恨少却肝胆相照，劝酒劝出了深情与友情。 劝酒包括着敬酒、敬人，是沟通情感、加深友情的助力器。于武陵在《劝酒》一诗中写道：“劝君金屈卮，满酌不须辞。花发多风雨，人生足别离。”句子虽短，却蕴含着许多人生哲理，被人广为传诵。 在我的印象里，诗人杜甫仕途坎坷，是个谨小慎微的人，他的《醉时歌》记录着与郑虔相聚：“得钱即相觅，沽酒不复疑。忘形到尔汝，痛饮真吾师。”两位挚友推杯换盏，可见诗人的真性格，生涯中须要偶尔的忘形与放肆。 我想到现代人的劝酒现象，各种风行版本的劝酒令，听起来是多么的低俗和无味。那些古代的诗人不是酒鬼，却用这一纸酒气淋漓的诗笺，让后世多少好酒与不好酒的人为之陶醉。
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