羌族人过年必有聚饮“咂酒”和跳沙朗（锅庄舞）的运动。咂酒，是羌族人民十分爱好的一种自酿酒，是农历十月初一，“羌历年”时必不可少的佳酿。咂酒以青棵、大麦为原料，煮熟后拌上酒曲放入坛内，以草笼罩酿成。饮时，用一管状物插入酒坛吮吸，并边吸边在坛中注沸水。羌族待客咂酒至味淡后，还食酒渣，俗称“连渣带水，一醉二饱”。饮咂酒时要唱酒歌，唱时，宾主并排而坐，轮流对唱，同时鼓乐齐鸣，热烈非凡。客人在饮咂酒时，必定要喝到坛中露出青稞、大麦为止，否则会使主人不愉快，因此，一些酒量小的宾客往往喝得酩酊大醉。
