酒会当前,你的礼服与妆容已精心预备,但你可知道,一个拿杯的手势,一个饮酒的小细节,便能显露你的修行。不妨为自己先补一节红酒礼仪课,为自己成为派对达人的筹划加分。 拿杯男女有别 我们经常在酒会上看到一种很酷的拿杯姿态——用大拇指和食指捏住杯座,熟练地摇晃几下,红酒沿着杯壁幽美地旋转。事实上,这种姿态对没多少喝酒经验的人来说有必定难度,只实用于内行和男性。用拇指、食指和中指轻轻捏住接近杯座地位的杯脚是很有女人味的手势,若不习惯,在杯脚找到舒适的姿态便可。切忌用手抓住杯肚,因为掌温会令酒升温,也会令你无法优雅地与别人碰杯。 看酒“好色”之心 喝酒之前,须要举起酒杯透过自然的光线观看它的色彩,或把酒杯倾斜45度,在白色背景下去看。这个小细节会泄漏你对葡萄酒礼仪的认识。观赏美酒在此时是一种礼貌,也是懂得葡萄酒的进阶。 摇杯指上舞蹈 观色之后,要逆时针方向摇晃酒杯,让酒旋转起来,这既能增进酒的氧化,也可以让酒香充足挥发。摇杯须要经验和技能,也较能体现你的喝酒履历和平衡才能。若力度把握不当,使酒溅到别人身上,便失礼之极。对缺少经验的人,有个极简略的方法:把酒杯放在桌子上,用食指或中指压住杯底,在桌子上轻轻转动。 闻酒闻香识美 摇杯后,旋转的酒液停下来,会有些酒附在杯内侧,形成小酒滴往下贱,这称为“挂酒”,从挂杯时光可看出酒精与糖的含量,挂杯时光越长,解释酒体越丰富。顺势把鼻子优雅地探入杯中,短而促地嗅闻——像小兔子觅食般的呼吸,但看起来不能太夸大,自然地沉醉在酒香中。别把整张脸埋进去,这是不雅的动作。 入口浅不如深 葡萄酒是所有酒类里须要停留在口腔里时光较长的酒,要领会它的全体,须要喝下足够分量的酒,让它充斥口腔之余还有转动空间。酒入口之后会升温并散发出新香味,这时可以把酒含在口中并轻吸一口吻让酒香扩散,直到所有味蕾都一一与酒液密切接触。不要当心翼翼地小口抿饮,这有失大体。
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