大家去西餐厅的时候是否注意过桌子上的杯子，每人面前通常会有3个杯子均为郁金香型。这三个杯子分离是红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯。看上去好像只有大小的差别，但是对于葡萄酒却有着很大的差别。不同形状的杯子会对酒发生不同的影响，例如香气和口感。有些餐厅甚至有更多的杯型。无论是什么杯型都脱离不了郁金香的形状，为什么要说这些？回到葡萄酒的礼仪，如何拿杯才不失礼。郁金香型的杯子具有以下这些特色，大大的杯肚，收拢的杯口，长长的杯杆，较下面一个圆形的托。杯肚大为了便利摇晃，收拢的杯口为了集合香气，杯杆长就是我们这里要重点说的，前面说过酒须要有合适的饮用温度，如果手握住杯肚，体温会对酒的温度发生影响，并且留下指纹影响雅观。专业的拿法应当是用手指拿住杯杆，尽量避免手与酒杯的接触。对于女士来讲，在杯口留下口红印也是不礼貌的，如果涌现这种情形，应当用餐巾纸擦拭。
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