婚嫁酒俗 婚娶聘嫁,是人生的大事.尤其是旧中国深受"妇女从一而终"的传统婚嫁观念的影响,一般都把婚嫁之事看得很重.无论是迎娶新娘,还是女子出嫁,都要举办相当盛大的礼仪.而在这个具有悠长酒文化积淀的地域,自然会把酒与婚嫁紧紧联合起来,于是在婚俗中就专门有了一套关于饮酒、敬酒、喜筵酒、送亲酒、迎亲酒的酒俗,不仅成为婚嫁文化的主要组成部分,而且也成为河北酒文化的主要内容. 据清光绪《畿辅通志·舆地志略·风气》记录:河北地域婚俗中:"先通媒妁,女家许可,男家即送庚贴,以首饰钗钏先之,谓之过定礼.及婚,先择嫁娶吉日,谓之定嫁.娶次,男家用猪酒送催嫁,女家犯妆奁.临期,男子亲迎,摆设灯烛,宣传至女家,女家备酒醴敬迎,谓之喜筵.筵毕,女至婿家,夫妇同拜天地,行合卺礼.是日酒筵会亲友.三日先拜翁姑,即诣家庙、祖茔展拜,遍拜亲串之来贺者.四日女家亲串携食品相贺,婿赴女家,谓之回门.次年正月,女翁备酒筵,夫妇偕赴女家,谓之住正月. 这是一种古老的酒俗和婚俗.正是由于酒与婚嫁文化珠联璧合.才发明出了"合卺"、"喜筵"等中国的词汇."卺"(音jin),原是指古代婚礼上用的一种酒器.就是将葫芦分成两个瓢.新婚夫妇各用一个瓢饮酒.饮毕,将两个瓢合在一起,称为合卺.
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