白酒清香型和浓香型哪个口感好，清香型口感简单/浓香型口感复杂

白酒清香型和浓香型哪个口感好？谈不上哪种好，只是口感风味完全不同，作为白酒香型分类的两大基础香型，喜欢甘冽、爽净的推荐清香型白酒；喜欢绵柔、爆香的推荐浓香型白酒，清香型白酒的香气淡雅，但口感其实很烈，浓香型白酒香气爆炸，但实际口感并没有想象中那么浓烈。

清香型白酒的主体香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，并且比例协调，整体香气舒适，且没有其他复杂的香气，显得非常清香淡雅，工艺特点是“清蒸二次清”和“地缸发酵”，追求的是“清香纯正，一清到底”，所以口感纯净、甘冽。

浓香型白酒的主体香味成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，而且含有有机酸，能够有助于协调口味，在香气上，浓香型白酒具有“爆香”的特点，老窖的复杂微生物能为酒体带来更丰富的香味物质，所以高端浓香通常有“喷香”效果，口感也更加醇厚饱满。

在香味上，清香型白酒肯定是不如浓香型那么丰富的，相对来说显得非常简单，如同涉世不深的辣女子；而浓香型白酒显得复杂许多，香味丰富、酒体饱满、层次清晰，如同老练的风尘女子，相对来说也比较醇和。

所以要说白酒清香型和浓香型哪个口感好？喜欢干净、甘冽风格的，推荐清香型；喜欢香味、绵柔风格的，推荐浓香型。虽然很多低端浓香型白酒给人的感觉没有清香型那么好入口，但实际放几年会发现醇和柔顺很多，不同价位两者各有各的优势。