商务西餐重要是一个相互分享的平台，一个好的用餐礼仪可认为你自身和企业增加不少的分数，你也就越接近胜利。在商务西餐中你的一举一动都会给客人留下好的或者不好的印象，不论是用餐还是喝酒都要注意以下八大戒律，不要因为一时的不慎而自毁前途。 前列：不打无预备的战斗 在选择用餐的餐馆之前，可以提前懂得餐馆的菜品、特点和地理地位等，这样在您同客人会晤时就可以做到心中有底，在点餐时也不会显得迟疑不决。 第二：用餐时不要如狼似虎 即使您已经饥肠辘辘，但是在用餐时千万不要变现得太过显著，如狼似虎地用餐会给客人留下非常拙劣的印象。如果您只专注于盘中的美食，可能您同客人的谈话就会显得心不在焉，这是对客人的不尊敬，也损失了商务西餐的意义，到头来您也是得不偿失。 第三：点餐时不要同您的客人唱反调 如果客人是一个素食主义者，您在点餐时较好就不要大鱼大肉了。如果客人不点开胃菜，您也就不要点了。总结起来就是，客人点什么样的菜，您尽量选择作风类似的，并且要保证菜品的数目同客人坚持一致。 第四：点餐时不要点“风险”菜品 这些“风险”菜品可能弄脏您的衣物，也可能会让您吃相全无（如塞牙），如意大利面可能会从叉子从溜走，带有过多酱汁的菜品可能会飞溅到您的衬衫上，菠菜可能会夹在您的牙缝中。所以在点餐时尽量选择那些容易入口、吃起来不那么艰苦的菜品，还有菜品中的酱汁要尽量少，以免玷辱您的衣物，影响雅观。 第五：切勿酩酊大醉 一般在商务西餐中都不会喝酒，特殊是商务午宴喝酒对于很多人来说更是大忌。如果在用餐时非要喝酒，您必定要时刻注意饮用量，要让脑筋时刻坚持苏醒状况。 第六：不要犯常识性的毛病 （1）不要用餐巾擦鼻子； （2）不要在咀嚼食物时张嘴； （3）用手抓食物后不要舔手指； （4）分开座位时不要将餐巾放在餐桌上，要放在座椅上； （5）避免拿错杯盘，记住BMW原则，面包（Bread）盘在您的左边，主菜盘在您的中间，水杯酒杯等在您的右边； 第七：不要将移动装备放在餐桌上 将移动装备（如手机、平板电脑）放在餐桌上，不单单会影响您的用餐，也会疏散您的注意力，让您无法同客人进行良好沟通，这对客人来说也是一种极大的不敬。所以在用餐前，就应当将手机调成振动模式，并且放在公文包里，以免影响您同客人的用餐。 第八：不要鸡肠小肚 即使有服务员不当心把一杯葡萄酒扣在您笔挺的西服上，您也应当谦让大度，不要怒气冲天。这个时候正是客人细心视察您的时候，也是人在压力状况下的一种表示，您的反响正好是您抗压才能的较直接体现。
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