沧州的民俗与酒密不可分,无论农事节庆、婚丧嫁取、庆功祭奠、奉迎宾客等等都离不开酒,古代民俗中就有许多与酒相干的日子:
正月:饮春酒。沧州文献中记录:“元旦至上元间,延饮亲族、故旧、邻里,谓之饮春酒。”
光绪《吴桥县志》也有记录:立春,饮春酒。
五月:饮雄黄酒。光绪《吴桥县志》中记录:五日,饮雄黄酒。雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。古人饮用雄黄酒来祈望能够避邪,让自己不生病。
此外,嘉靖《河间府志》中记录,六月,造曲,九月九酿菊酒等。