圣诞节是丹麦一年中较主要、较隆重的节日。连日来大雪纷飞，但丝毫没有影响丹麦人的圣诞热忱。大街小巷精巧别致的圣诞装潢、为亲朋好友精心预备的各色圣诞礼物、热烈的公司圣诞午宴、即将到来的丰富而又温馨的圣诞前夜家宴……所有洋溢着浓浓丹麦风情的圣诞元素，构成丹麦冬天里别具特点的圣诞童话。 从11月底开端，哥本哈根就打扮一新。在街灯、建筑物和大树上，各种圣诞装潢物纷纭亮相，白色雪花、圣诞花环、金色铃铛、各式彩灯等将全部城市带入节日氛围中。 在市中心的腓特列斯贝购物中心专门开拓的圣诞装潢专区里，传统的木栅栏，古老的民族服装，蓝白的主色调，闪耀的霓虹灯，还有驾着雪橇的圣诞老人，再加上摇摇摆摆的玩具企鹅和童话人物，专门营造的梦幻圣诞世界成为小朋友们的较爱。 哥本哈根市民们也早早开端在家里安排起各种精巧的圣诞装潢，其中头戴红色小尖帽、身穿灰色外套、脚蹬木鞋的尼塞尔小精灵较受人们爱好。尼塞尔是斯堪的纳维亚传说中的小精灵，丹麦人把它看做掩护农场和家园的精灵，同时也是来年作物丰产的保障。每年圣诞，丹麦人都会在商店或家中摆上可爱的尼塞尔小精灵，成为丹麦独有的圣诞特点。 圣诞季也是商家的黄金季节。为便利人们选购，商家把化装品、香水、巧克力等热点礼品用各颜色纸、大红蝴蝶结等包装得漂英俊亮，放在显眼的货架上。儿童商店则是圣诞季较热烈的处所，人们忙着为孩子选购他们较愿望得到的礼物，为他们送去惊喜。 在12月初至圣诞前较后一个周末之间，丹麦公司往往选择一天举办隆重的圣诞午宴。这一天，同事们不分级别、部门，纵情跳舞、狂欢，享受美食、美酒。 通常，圣诞午宴由大家一起聚饮一种名为“格勒格”的酒开端。这是一种风行于德国和北欧地域的圣诞酒，做法是把红葡萄酒、坚果和葡萄干及丁香和豆蔻等香料放在一起加热，然后再配上像白兰地这样的烈酒。 “格勒格”时光之后，同事间会互赠小礼物，然后便是大餐时光。传统的公司圣诞午餐包含不同烹饪方法制造的鲱鱼、腌制三文鱼、火腿、蜜汁鸭肉、脆皮烤猪肉及杏仁米饭布丁等。之后，便进入狂欢时光，全部午宴一般从下午连续到第二天凌晨。 丹麦家庭的圣诞庆贺运动一般在圣诞前一天正式开端。这天一早，家里的男人们会带上孩子驱车到郊外，在专门种植圣诞树的林区亲手砍下一棵圣诞树。主妇们则在家里预备圣诞晚餐。等男人们把圣诞树拖回家，全家人便一起打扮圣诞树，把五颜六色的彩灯、许愿卡和礼品挂满枝头。 在丹麦，几个世纪的岁月变迁让圣诞节本来的宗教意义逐渐隐约，但多数丹麦人还是会在圣诞前一天下午合家去教堂。“我较爱好的圣诞传统是在圣诞前夜去教堂，”在哥本哈根伊文茨公司工作的利塞·考斯戈尔德说，“每个人都会精心装扮，大家一起唱圣歌。” 等全家从教堂回来，主妇们便开端烹制圣诞大餐。一般来说，丹麦家庭圣诞大餐以脆皮烤猪肉、烤火鸡、烧鹅等各类肉食为主。其中，脆皮烤猪肉是丹麦较有名的传统圣诞佳肴，整块带皮猪肉撒上粗盐，烤时加上香料，口感松脆，配以甘蓝和沙司，风味奇特，深受当地人爱好。杏仁米饭布丁配热樱桃果酱则是丹麦家庭必不可少的圣诞饭后甜点。人们在布丁里藏入一枚杏仁，谁有幸吃到将得到一份礼物，也预示着来年的好运气。 圣诞大餐停止后，大家开端在圣诞树下载歌载舞，互赠圣诞礼物，进入圣诞夜宴的狂欢高潮。
|
