一边是夕阳西下、落日黄沙，一边是醇香满溢、余韵留甘……不久的将来，葡萄酒爱好者们就可在新疆充满异域风情的个性酒庄中观赏美景品味优质红酒，或体验过刺激的滑沙运动后来一杯干红，畅享独属于新疆的葡萄酒文化体验之旅。 “在盛产葡萄酒的法国，葡萄酒旅游已经非常成熟，带动了许多特色葡萄酒庄的发展和繁荣。”10月26日，来自意大利的国际葡萄酒顾问丹妮丝·考森蒂诺告诉记者。 所谓葡萄酒旅游，是指旅游者参观访问酿酒厂和产酒地区并由此得到极其广泛的感受和体验，其中包括品酒、赏酒、美食及游览参观酒厂周围风景等活动。葡萄酒旅游正是基于国际上成功的葡萄酒营销经验、寻求更广阔和更实际的宣传方式和销售渠道上提出的一种新的生活方式。 “同是葡萄，收获后直接卖掉每斤售价不过几元，加工成葡萄酒出售，利润会翻好几倍。如将其打造成葡萄采摘、体验葡萄酒工艺流程观赏、亲手进行葡萄酒制作，并形成品牌，其价值将不可估量。”丹妮丝说。 中国是葡萄酒的新兴市场，历史和经验的差距与资深的法国、意大利相比有一定劣势，但也有自己的独特之处。“在发展过程中，不要去复制别人的路。”丹妮丝一再对记者重复，比如法国有波尔多红酒，新疆没必要复制，最重要的就是做自己独有的品牌。 在丹妮丝看来，新疆的葡萄酒旅游不能仅关注葡萄酒本身，而应因地制宜与疆内各处久负盛名的名胜古迹联系起来，打造一个具有新疆特色的系列葡萄酒交流、葡萄酒主题休闲旅游和艺术经营等产业集群。 “新疆的葡萄酒知识需要广泛普及，中国人的饮酒习惯造成对葡萄酒的接受程度不高。如果能把新疆富有民族风情的特色建筑和葡萄酒庄建筑糅合起来，一定能做出最具新疆特色的葡萄酒旅游文化。”丹妮丝建议。 滑沙运动、骑骆驼、沙漠赛车……在远离大海的新疆，沙漠旅游与葡萄酒旅游的结合，一定会碰撞出绚丽的火花。丹妮丝说：“新疆具有发展葡萄酒旅游的天然基因，历史风物、沙漠胡杨都是其他地方无法复制的。如对意大利人来说，沙漠是很新奇的事物，具有很大吸引力，酒商们可举办各种沙漠特色体验项目，一定能收到很好的宣传效果。” 继续阅读 研制红酒面膜、兴建主题体验式酒庄…… 新疆葡萄酒企业在行动 在葡萄酒业界，早有“世界葡萄酒消费增长焦点在中国”的说法，而对于中国来说，身为国内最大葡萄产区的新疆，无疑具有更广阔的未来。 在2015新疆葡萄酒产业巴州高峰论坛上，中信国安、楼兰、芳香庄园、天塞酒庄、乡都酒业等新疆葡萄酒企业负责人认真聆听专家意见，纷纷表示要在未来开创葡萄酒旅游与企业文化、产品营销相结合的新模式。 营销模式创新“葡萄可酿酒，但你知道葡萄还能做面膜吗?”10月26日，新疆乡都酒业有限公司总经理邹积赟介绍道，“优质葡萄的附加价值绝对不止酿酒，葡萄产业更是个大循环的可持续发展的产业。” 给葡萄赋予更多内涵和文化价值，是发展葡萄产业的第一步。“如果一种酒里没有文化积淀，就缺失了生命力。”邹积赟表示，目前乡都除了各类葡萄酒外，还生产出花青素胶囊、葡萄籽油及富含红酒多酚和葡萄籽精华的面膜等保健品和化妆品。 相比乡都从开发葡萄附加价值入手，新疆天塞酒庄则从创立之初就一直坚持高标准、高要求的高端路线。 “我们不走传统渠道，而是采取会员制的营销模式，通过累积消费积分或选择服务套餐，可以享受到葡萄酒优惠折扣、美酒美食品鉴推荐，葡萄酒文化名家讲堂和酒文化普及推广等服务。”新疆天塞酒庄市场销售部总监陈丰穗说。 打造新疆特色葡萄酒旅游 不仅营销了自己，在旅游过程中，酒庄和酒企也充当了葡萄酒教育、葡萄酒文化传播与地域文化传播的角色。 在乡都、天塞、中菲等疆内大酒企的带领下，一批风格迥异的酒庄随之崛起。从葡萄种植、酿酒到葡萄酒文化观光休闲，不仅延长了新疆葡萄酒产业链，也使葡萄酒庄旅游渐成规模，集群效应正在产生。 “我们正在计划明年进行酒庄一日游或两日游的路线规划。”新疆芳香庄园酒业有限公司行政部经理刘遇巧说。近3年来，芳香庄园一直在不断尝试葡萄酒夏令营、葡萄酒品鉴会、葡萄酒工艺欣赏等项目，每次活动都能成功吸引数百人加入。 此外，“南疆之星—天鹅号”城际列车的开通，也为巴州的葡萄酒旅游产业带来新生机。24日至25日，以“品红酒、观博湖、穿沙漠、摄胡杨”为主题的葡萄酒文化特色旅游活动，更是吸引了全疆近500名游客参加。 “以往疆内游只看景点，这次自然景观与葡萄酒文化相结合，让游客们从感官上与内心都得到了满足。”中青旅新疆国际旅行社有限责任公司国内旅游分公司总经理马丽告诉记者。
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