如果将葡萄酒的世界比喻成一本书，那么摩尔多瓦绝对是这本书中浓墨重彩的一笔。随ProWine 国际酒展，11 月中旬，摩尔多瓦葡萄酒将登陆上海新国际博览中心(4 号展厅, 4DB01 展位)。届时，广大中国葡萄酒爱好者将可以亲临摩尔多瓦展台品尝我们的葡萄酒，觥筹之间，体会摩尔多瓦几千年的酿酒历史和民族风情。参展期间，定居香港的葡萄酒大师Debra Meiburg 将会主持5 场大师班(11 月12 日10:30 以及15:00;11 月13 日10:30 以及12:30;11 月14 日11:00)，帮助来宾们更好地了解我们小国家丰富多样的葡萄酒。 摩尔多瓦流传着这样一个古老的传说：很久以前，摩尔多瓦的索罗卡城(Soroca)被外敌包围，城中弹尽粮绝之时，一群鹳鸟口衔成串的葡萄送给城中饥饿的保卫者，战士们吃了这些葡萄之后体力恢复，士气大增，最终打败了入侵者，收获了胜利。虽然这是个美丽的传说，但是摩尔多瓦的葡萄确实具有无与伦比的魅力，几千年来缔造了无数瓶中传奇。我们的标语“摩尔多瓦葡萄酒——不朽的传奇”也正是为了纪念这些流传千古的美丽传说，而索罗卡的鹳鸟也自然成为了摩尔多瓦葡萄酒商标的核心元素。 摩尔多瓦葡萄种植业在与时俱进的同时也保留了自己的传统。如今11.2 万公顷葡萄园包括着许多国际品种和一些本土品种，其中70%为白葡萄品种(白羽、长相思、霞多丽、阿里高特等)和30%为红品种(赤霞珠、美乐、黑比诺、晚红蜜等)。说到摩尔多瓦葡萄酒的独到之处，除了芳香型品种的重要地位以外(占总面积的1/3)，当然不得不提到具有代表性的本地品种Feteasca Alba、Feteasca Neagra 和Rara Neagra。 Feteasca Alba 几个世纪以来，Feteasca Alba 就一直在这片区域种植。它能酿造出酒体轻盈、口感清爽、花香四溢的优质白葡萄酒。而另一个重要的本地品种Feteasca Regala 就是通过Feteasca Alba 和福尔明葡萄的自然杂交而来。 Feteasca Neagra Feteasca Neagra 起源于摩尔多瓦普鲁特河谷，拥有超过2000 年的种植历史。用它酿造的红葡萄酒富含森林果实和野樱桃的香气，充满果味的余味非常悠长。 Rara Neagra 早在盖塔-达契亚文化时期， Rara Neagra 就已经被种植。这个红葡萄品种非常适合摩尔多瓦南部的向阳斜坡。酿自Rara Neagra 的葡萄酒口感清爽、柔滑，带有水果干和香草的香气。葡萄酒大师Caroline Gilby 认为酿制优质Rara Neagra 的秘诀在于参考酿造黑比诺的方法——两者具有颜色浅、单宁低等相似之处。Rara Neagra 产量很低，手工采摘后进行的温和萃取和陈年赋予了葡萄酒野蔓越莓、香草和些许丁香的香味，相当精致、优雅。 在葡萄酒的历史长河中，摩尔多瓦是一颗从未陨落的明星。几千年来，祖祖辈辈们在这片拥有独特风土的土地上传承着我们的葡萄酒文化。而今，摩尔多瓦人将续写这个不朽的传奇。我们也诚挚地欢迎中国的葡萄酒爱好者在11 月12-14 日的上海ProWine 酒展期间莅临摩尔多瓦展台，见证摩尔多瓦葡萄酒的高品质、多样性和高性价比。让我们共同体验“不朽的传奇”吧! “摩尔多瓦葡萄酒，不朽的传奇”——摩尔多瓦葡萄酒品牌，作为国家葡萄与葡萄酒组织(NOVW)管理下的一个综合市场项目的一部分，旨在更好地推广优质摩尔多瓦葡萄酒。经过大刀阔斧的立法改革，NOVW 以公私合营的模式成立了， 它以市场多元化及推广摩尔多瓦葡萄酒为主要目标，并被授权在摩尔多瓦共和国的葡萄酒产业推行国家政策。
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