| 著名的戏剧家莎士比亚应该是大家如雷贯耳的一个人物。莎士比亚的作品也都部部经典，在这些作品中，有很多美酒都被提到。今天我们就来细数一下在莎士比亚作品中出现的十种美酒。 1. 麦芽酒(Ale)与啤酒(Beer) 在莎士比亚时代，麦芽酒和啤酒十分流行，尤其在城镇。麦芽酒是一种传统的啤酒，在那时麦芽酒在酿造中不加酒花，口味比较清淡。当时的人们十分喜爱这种酒，早晚随时都会喝，据说能为人体提供丰富的维生素B。这种酒既可以在家自己手工酿造，也可以从市面上购买。另外，当时的啤酒与现在的啤酒不同，它是一种口感甜美、果味丰富的酒。 2. 生命之水(Aqua Vitae) 在莎士比亚的作品中，生命之水指的是各种烈酒，包括白兰地(Brandy)和威士忌(Whisky)。与葡萄酒和啤酒不同，生命之水通常发挥着治疗和滋补的作用。在《罗密欧与朱丽叶》中，一护士要了两次生命之水。一次是在罗密欧被流放，提伯尔特死去之时，另一次则是在朱丽叶在床上死去的时候。 3. 波尔多干红(Bordeaux Claret) 在莎士比亚时期，葡萄酒是一种奢侈品，它的价格是啤酒的12倍。所以在当时葡萄酒并非人人都能享用，只有国王和贵族可以喝得到。值得一提的是，那时候的波尔多干红比现代的波尔多干红口感要淡许多，更接近于桃红。“Claret”一词经常出现在莎士比亚的剧作里，非常具有象征意义。在剧中还有一幕是叛乱领袖杰克·凯德(Jack Cade)命令伦敦的裁缝在他执政的第一年，只许喝波尔多干红，可见这种红葡萄酒的魅力。 4. 雪利(Sack) 莎士比亚曾在诗中，将其称为“装在瓶子里的西班牙阳光”。他的剧作中少不了雪利酒这个配角。其中，最著名的酒鬼约翰·福斯塔夫(John Falstaff)就十分钟爱这种独特的酒。《温沙的风流娘儿们》描绘了当时福斯塔夫饮用雪利的情景，有时候他选择加热喝，有时候他则喜爱加糖喝。那时候，雪利在木桶中熟化的时间较短，风格类似现代的欧罗索雪利(Oloroso)。此外，“Sack”是当时所有雪利酒的统称，“Sherris Sack”则是指最出名的雪利酒。 5. 加纳利(Canary) 在那个时代，加纳利酒也是很有名的。这种酒由玛尔维萨(Malvasia)所酿，是一种加强酒。它比雪利酒更甜，风格类似西班牙的马拉加(Malaga)。直到18世纪，加纳利酒一直都很受欢迎。《第十二夜》里，托比(Toby)和安德鲁爵士(Sir Andrew)就很喜欢这种加强酒。 6. 马姆齐(Malmsey) 马姆齐起源于16世纪希腊，它酒体饱满，风味甜美浓郁。后来，这种酒逐渐发展成为西班牙一种加强酒——马德拉酒(Madeira)的酿酒原料。莎士比亚在作品《爱的徒劳》和《亨利四世》中频频提到了马姆齐。 7. 蜂蜜酒(Metheglin) 这是一种起源于威尔士的蜂蜜酒。它采用蜂蜜发酵，再添加丁香药草酿制而成。当时，这种独特的蜂蜜酒也只有贵族才能享受。同样，莎士比亚在两部剧作中提到这款酒，分别是《爱的徒劳》以及《温莎的风流娘儿们》。如今，市面上已经没有这种蜂蜜酒。 8. 密斯卡德(Muscadel) 密斯卡德起源于希腊，口感饱满、甜美。《驯悍记》中曾出现了这种葡萄酒。现在，这种叫法在南非地区广泛使用，通常用来指口感尤为甘甜的密斯卡德葡萄酒(此酒是通过向密斯卡德葡萄汁里添加烈酒酿制而成的)。 9. 牛乳酒(Posset) 在伊丽莎白时代，牛乳酒是一种添加了麦芽酒或葡萄酒的饮料。在饮用时，人们还会加上一点糖或者香料。在剧作《麦克白》中，麦克白夫人就是用下毒的牛乳酒毒害马夫。而在今日，“Posset”指的是一种柠檬风味的奶油甜点。 10. 莱茵酒(Rhenish) 这种酒产自德国的莱茵河，是一种口味清淡的干型葡萄酒。据《哈姆雷特》描绘，当时莱茵酒的销量比雪利还高，但它还是不如法国和西班牙葡萄酒那么受欢迎。 美酒
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