随着传统佳节中秋的临近，不少酒友都要求酒评君推荐一款有逼格，有文化，有品位，有格调，包装精致适合送礼的白酒，除了酒质过硬，最重要的是价格还要适中。面对如此“贪婪”而且“小气”酒友们提出的“无理要求”，酒评君表示很无奈，不过经过酒评君的一番探索，还真找到了这么一款酒。 本期测评品牌：吴家酒 悦莲 规格：450ml 香型：52度 产地：泸州 参考价格：169元(京东酒宴网) 测评内容一：酒盒 对于定位于礼品酒的酒款而言，包装的精美程度和品牌的知名度，是影响消费者选择购买的重要原因之一，而此次测评的“悦莲”，无论用色，搭配，以及印刷的精美程度，都很好的抓住了消费者对于酒款包装的审美。而精美的包装设计，也一直是四川泸州白酒的特点之一。 测评内容二：酒瓶 打开酒盒，取出酒瓶，酒评君不得不承认有一种惊艳的感觉。事实上，通体采用大红色的酒瓶并不少见，但能够做到如此精致、简约又不失大气的酒瓶却不多见。酒瓶造型为一个倒立的莲蓬，整体做工细腻，线条优美，形象逼真。除了瓶口处金色的“封口”之外，全身只有“悦莲”二字，非常简洁端庄，看到这样一瓶酒，马上令人联想到莲“出淤泥而不染濯清涟而不妖”高洁品质。在莲蓬飘香的金秋时节，和家人团聚共享美酒，真是应时应景的一大快事! 多说一句，450ml的容量，莲蓬型的设计让酒瓶看上去略小，如果就餐饮酒的人多，不妨多准备两瓶。 测评内容三：酒质 说到这里，性急的酒友一定会问，这酒喝着到底怎么样?谈到酒质，酒评君觉得有必要介绍一下这款酒的出身。这款酒叫做“吴家酒 悦莲”，泸州吴家酒酒业有限公司出品，地处泸酒的核心产区吴家酒大有来头，系中国著名的调酒大师、白酒评委吴晓萍一手创建。而吴晓萍老师可算的上中国白酒界的传奇人物，被高月明、陶家驰、沈怡方、梁邦昌、曾祖训等中国酒界泰斗一致赞誉为——美酒魂! 接下来酒评君继续测评。 首先要肯定这款酒的窖藏时间不错。酒盒上标注出厂日期为2013年9月，由于瓶身不透明，酒评君将酒水倒入一个干净透明的空瓶，晃动后发现酒花小而多，退花时间也不短，这是酒质最基本的保证。 其次倒酒时油质感很好，在杯中明显挂杯，且杯中仍然有漂亮酒花，眼观角度在同价位白酒中非常好。 第三，“悦莲”的闻香非常突出浓郁，开瓶既有爆香发散，杯中发香也持久，是非常典型的浓香白酒。 第四，入口绵柔香甜，没有刺激感，酒体在口中丰满度一般，但香气较不错，前后段都能保持一贯口味，没有杂味感。 第五，吞咽感舒适，虽然是52度，但似乎感觉不出她的浓烈，非常适合现代人饮酒习惯，落肚后有嗝香回味，酒质与诸多品牌200元左右酒款都有得一比。 第六，整体酒质在同价位中值得推荐，闻香有老酒之风，饮中有现代概念之感，两者融合体现了厂家在酿造方面的功力深厚。 建议配菜：适合搭配味道重一些的菜肴，如“味辣口重”川菜或“博采众长”的京帮菜。典型代表：酸菜鱼、粉蒸肉、北京烤鸭、烤羊腿之类。 以最受欢迎的酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配以四川泡菜煮制，肉质细嫩，汤酸香鲜美，辣而不腻，鱼片嫩黄爽滑。配上“窖香优雅，绵甜爽净”的浓香型白酒，在酸汤的衬托下，细细品味丰满醇厚的酒体，味道叠加，口感并重，可谓相得益彰的绝佳享受。 消费场景：送礼;家庭聚会;宴席(寿宴、婚宴等)。 酒评网综合评分：4星。 (本期酒评师：半山葡园) 如果对本次品鉴的产品有不同看法，或者你想申请测评，请关注酒评网微信号：jiuping_cn，或者直接联系我们：0312-5026806 QQ：9919-385
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