| 新闻背景：近日有媒体报道称，杭州一名小伙头一晚喝了半斤白酒后睡下，因为发生意外窒息，第二天再也没有醒来。于是，关于年关酒局和酒量的话题引起网友热议，四川省人民医院医生表示，一个人的酒量如何，完全是由基因决定的，与后天练习没有多大关系。 疑问：每天练酒量为何仍是一杯倒 今年27岁的刘先生是四川泸州人，大学毕业后进入石桥铺的一家电脑公司做销售。“要想赚得多，就要喝得多。”在酒桌文化的影响下，小刘从工作之初就想提高酒量，在泸州酒厂工作多年的爷爷告诉他，只要每天喝一点，逐渐加量，酒量就会提升。近一年，小刘每天回家都要喝一些红酒，但仍然无法改变“两口就脸红，一杯就要倒”的状态。他不明白，在酒坛边长大的自己，为什么酒量就练不出来呢? 饮酒基因决定酒量 一直以来，民间都认为酒量是练出来的。去年12月，美国《国家科学院院刊》的一项研究表明：酒量大小及有无酒瘾，绝非后天锻炼养成的，而是由“饮酒基因”所决定。这种基因能影响人对酒精的反应度，从而决定这个人是否是酒鬼。 首先，他们培育出一种爱酒胜过喝水的老鼠，证明了喝酒习惯具有遗传性，是由基因决定的;接着，他们设计了“酒精挑战”赛，要求300余名受试者在8分钟内喝下一份浓度为20%的酒精溶液。喝完后，他们还需填写表格，记录自己的感觉;一种特殊仪器，还被用来测量酒后身体晃动程度，说明受试者醉酒程度。 研究者Raymond L.White发现，15号染色体上部分基因与喝醉程度紧密相关。这一饮酒基因是一群基因在起作用，经过复杂的变化过程后，影响人对酒精的反应。有趣的是，饮酒基因能随繁殖代代遗传。换言之，老爸能喝一斤，儿子肯定少不了八两。对某些人来说，这无疑是个好消息——为预防“瘾君子”的出现，提供了可能。或许在将来，饮酒基因能为科学家提供思路，藉此发明改变饮酒基因的新药，帮助人们戒酒。 喝酒脸红的人不仅酒量不大，还很可能比不脸红的人更容易患食道癌;酒量原来练不出来，如果老爸能喝一斤，儿子就不会少于八两;酒醉无解药，这个世界上从来就没有真正有效的解酒方法。 说法：酒精基因终身不会改变 什么是酒精基因?简单地说，就是和酒精分解有关的一系列基因，有乙醇脱氢酶，乙醛脱氢酶，过氧化物歧化酶，过氧化物酶等，决定不同人喝酒之间的反应差异。影响最直接的一个基因是乙醛脱氢酶(ALDH2)，如果发生异常，乙醛就会在体内大量堆积，严重伤害肝脏。 某医院检验科主治医师罗福康博士解释，酒精基因是人体基因序列的一段，人在出生时，酒精基因就已经决定了其酒量大小，终身都不会改变。医院开展的酒精基因检测，正是通过检测乙醛脱氢酶对应的基因型，来分析一个人对酒精代谢能力的强弱，从而判断是否适合饮酒。 他介绍，人体的ALDH2主要分三种类型，即纯合野生型、杂合突变型、纯合突变型，分别代表三种不同酒精代谢能力的强弱，检测中三种类型只有一种会呈阳性，反映检测者相应的解酒能力。其中，纯合野生型代表解酒能力好，杂合突变型为差，纯合突变型为很差。 罗博士称，小刘的检测结果中，纯合突变型酒精基因显示为阳性，说明解酒酶根本无活性，对酒精代谢能力非常差。而人在出生时，酒精基因就已经决定了酒量的大小，终身都不会改变，再怎么练酒量都没用。
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