| 还记得此前主编报道过的《过期食品扔掉可惜，老美别出心裁用来酿啤酒》吗?好吧，美国人不是一个国家在战斗!英国家庭每年至少浪费2400万片面包，于是一家英国酒厂决定用多余的面包酿啤酒。 这款啤酒叫做“土司艾尔啤酒”。酿酒商从面包房、熟食店和其他三明治商家那里“搜刮”没人要的新鲜面包片，酿制成每一瓶啤酒。据了解，此举旨在应对“全球食物浪费问题”。 这个想法是由Tristram Stuart提出的，为了解决食物浪费问题，他几乎跑遍了全世界。“我是通过布鲁塞尔啤酒项目(注：Brussels Beer Project，一个创新组织，与古典比利时啤酒不同，致力于酿造当代比利时啤酒，他们的啤酒在欧洲20多个国家有售)发现这一创新举措的，它将全球浪费问题转变成好喝的啤酒。” “我希望我们以后能够失业。因为如果没有浪费的面包，也就没有土司艾尔啤酒了。”他说道。 酿酒商先将多余的面包捣碎成面包屑，然后加入麦芽、酒花和酵母，酿造成一款拥有独特风味的艾尔啤酒。这款啤酒每瓶售价3英镑，所有的利润都将捐给Feedback——该网站致力于在2030年前将英国食物浪费数量从1500万吨减少到750万吨。 或许，这可以解读成一种“精酿精神”吧。酿造一款好喝的啤酒，不仅是一时兴起让大家品尝到啤酒的美妙滋味，更是一种积极改变世界、带来正能量的使命感和价值观。
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