馅饼是一种家常食品。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。制作方式有煎 烤 焗等，由饼皮包著馅料。下面佳酿网小编教大家用胡萝卜，香菇和肉馅制作一款香香小馅饼，赶紧来看看吧。 食材;面粉200克,肉馅,胡萝卜,香菇,酵母2克,黑芝麻. 调料;淀粉,胡椒,鸡精,生抽,油,盐. 做法;面粉中+1匙清油+1克盐+化开的酵母水. 1.揉成光滑的面团饧30分钟. 2.肉馅+淀粉+胡椒+鸡精+油+盐搅拌好. 3.胡萝卜削皮,香菇泡好洗干净切细粒. 4.胡萝卜切细丝再斩几刀就可. 5.锅中放油,放入胡萝卜,香菇加鸡精,胡椒,盐煸炒断生. 6.晾凉的菜馅和肉馅搅拌均匀. 7.饧好的面团分割小剂. 8.小剂擀圆包馅,撒上黑芝麻. 9.平底锅刷油,中小火煎至双面焦黄即可.
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