佳酿网配图 跟不懂葡萄酒的人打交道真是痛苦，因为你会经常听到一些非常匪夷所思甚至让你无言以对的话语。下面是佳酿网小编为大家盘点的2014年10大最雷人的葡萄酒语录，它们可是让很多葡萄酒从业人员感到疯狂难以应对。赶紧来看看吧! 一：“你们的酒都是真的吧?” 出现率：☆☆☆ 杀伤力：☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 行了，我想静静…… 二：“给我挑一瓶好喝的!” 出现率：☆☆☆☆ 杀伤力：☆☆☆☆ 不是我不帮你，每个人的口味都不一样的。我要是挑到你心坎上还好，要是没挑到你心坎上咋办?还有，每次我问你喜欢什么风格的酒，你不是回答“经过橡木桶的澳大利亚甜红”就是“法国波尔多晚采收的西拉”，你是在玩我么? 三：“这牌子没听说过!” 出现率：☆☆☆☆☆ 杀伤力：☆☆☆ 世界上葡萄酒有那么多品牌，谁能背下来?光波尔多就有8000个生产商，我一天喝一家的话，喝完就该退休了。牌子也重要，但是没有你想象的那么重要，里面的酒才重要。 和这个很类似的一个问题就是：“新西兰也产葡萄酒吗?南非也产?咦，日本也产?”中国还产呢，大叔!非要法国意大利的才是好酒么?英雄不问出处的好吧。到处都有好酒，人生的乐趣就是不断尝试啊。 四：“我来摸摸哪个瓶底最深!” 出现率：☆☆☆ 杀伤力：☆☆☆☆ 好酒一般瓶底深，但是瓶底深的不一定是好酒。就好像兔子吃草，但吃草的不一定是兔子。甚至有人专门把瓶底做深来迎合消费者。还有，大部分白葡萄酒是不用陈年的，放过它们吧，别摸了。 五：“说是进口酒，怎么背标是中文?” 出现率：☆☆☆☆ 杀伤力：☆☆☆ 国家工商总局规定的，我有什么办法?否则不给卖啊!一般来说，中文背标都是加贴的， 但也有在国外的酒庄就贴好的。你仔细看，有“生产商”和“经销商”的区别，你懂的。 六：“白葡萄酒?不上档次。” 出现率：☆☆☆ 杀伤力：☆☆☆ 要知道，白葡萄酒的历史比红葡萄酒可悠久多了，但是在中国是先有红后有白，所以大家先入为主。实际上白葡萄酒和中餐更搭配，而且不乏天价白葡萄酒。有多贵呢?比如Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese(这不是五瓶酒，这是一瓶酒，它本来名字就这么长)，一瓶可以换两瓶1982年的拉菲，够档次了不? 七：“听说有的年份不行啊。” 出现率：☆☆ 杀伤力：☆☆☆ 是啊，年份对葡萄酒的影响可大了，那是因为每年的气候条件不同。可是就算是同一年，意大利和法国的气候也不一样啊，所以年份是和产地挂钩的。不仅如此，因为成熟时间有早有晚，所以年份对不同的葡萄品种影响也不一样。说了这么多，就是想告诉你别跟这瓶07年的智利酒较劲。另外大部分世界上90%的葡萄酒都是新鲜饮用型，年份已经不是判断这些佐餐酒的指标了，这得归功于咱们科技的进步。 八：“买瓶好酒在家存着。” 出现率：☆☆☆ 杀伤力：☆ 这样真的好么?不怕招贼么?我不是惦记你的酒啊，我真心怕你把那瓶酒给放坏了。要想存着，你得确定两个条件：一是你的酒确实有陈年潜力;二是有保存的条件，比如酒柜、地窖。当然最重要的是你别放在那就忘了，等想起来的时候已经变醋了。我们经常想着要存一瓶酒在特殊的日子喝，可是这个特殊的日子什么时候才会来到呢?不如“今朝有酒今朝醉”来得实惠啊。 九：“橡木桶珍藏的，肯定好!” 出现率：☆ 杀伤力：☆☆☆ 想到“橡木桶”三个字就好有感觉吧?可是橡木桶也有高下之分啊。新桶还是旧桶?法国桶还是美国桶?三个月还是两年?这都决定了酒的成本。其实在专家眼里，更重要的还不是成本，而是这个酒有没有必要放在橡木桶里珍藏。换个极端的例子，白开水灌到橡木桶里能变高档么? 十：“高血压，不能喝。” 出现率：☆☆ 杀伤力：☆ 告诉我是哪个医生说的?我保证不揍他!大量的研究报告和统计数据都指向一个事实，就是每天适量饮酒可以软化血管，并将坏胆固醇(LDL)转化成好胆固醇(HDL)，从而有效缓解高血压的症状，降低心血管病的概率。 但是凡事都有度，就算是仙丹也不能抱着瓶子吹，每天10ml酒精量就足够了，折算成葡萄酒是二两以内。
|
