对于大家来说黄酒都不陌生,虽然真正理解它、享用它的人很少,但是它毕竟还是有很长一段时间的历史,即使低调也依旧家喻户晓。但是,现如今市面上面的假酒太多,即便是如此低调的黄酒,也依旧逃不过和勾兑黄酒难辨真假的命运。那么如何鉴别真黄酒和勾兑黄酒呢?几招教你辨真假,喜欢黄酒的别错过。 看产地、口感辨真假 正所谓,一方水土一方酒,酿酒的外在环境和水源都能够决定酒水的独特口感和优质品质。因此,虽然国内酿制黄酒的地区很多,口感上也是有很大的差别的,勾兑酒的口感就更不用说了,一定不会比酿制的黄酒更有醇厚的味道。 望、闻辨真假 黄酒都是经过传统的酿造工艺酿制而成的,酒液整体呈现为较深的琥珀色,晃动的时候微微透亮,有些酒花,沉淀之后有少量的杂质。闻味道的话,真的黄酒中会醇厚的米香味,入口回甘,格外醇厚;但是勾兑的黄酒就会有一种浓郁的酒精味道,跟真黄酒大不相同。 看价格辨真假 总而言之,酿酒的价格和黄酒的成本是脱不了关系的,真黄酒是以粮食为原料,成本略高,所以酒水价格也比较高,在15元一斤左右;勾兑的黄酒价格就会稍微低一点。当然,也会有一些勾兑黄酒的酒商为了赚取暴利,会将勾兑黄酒的价格提高,不用担心,三个辨别方法加到一起辨别就万无一失了。 以上就是关于黄酒辨别真假的几个方法了,你有没有学会呢?以后再也不用担心买到假的黄酒了,根据小编的方法准没错,不信的话你就尝试一下,也可以和身边的小伙伴们分享呐。
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