| 不知道大家都见过树莓没有，它的形状和桑葚有点相似，看上去都像是一个一个的小球球组成的。不同的是，桑椹的颜色偏暗，呈现的是深紫色，树莓则是偏红色的果实，如果比较起来的话，更像是没有完全成熟的桑椹的颜色，口感上酸酸甜甜的，鲜嫩多汁，让人爱不释手。那么，这样一种水果酿成酒怎么样，树莓酒的酿制方法是什么，让我们一起来了解一下吧。 1. 准备一些新鲜的树莓果（不能有坏果，或者是烂果）用盐水浸泡十分钟，然后再冲洗干净、晾干，保持果实干燥，没有水渍。 2. 把晾干的树莓装进无水、无油、无污渍的玻璃瓶中，捣碎成浆糊，不要装满，留一部分位置供它发酵，然后将盖子盖上，但是不要盖的太紧，让它有缝隙排除酿酒时的气体。 3. 将装满树莓的瓶子放到阴凉通风处，每天搅拌几次;存放两天后再加入白糖搅拌几次。 4. 静静的存放，发酵一个星期或者10天左右，等到发酵好了以后，用纱布将酒水过滤，把过滤出来的杂质扔掉，继续发酵。 5. 再次发酵半个月以后，酒水会再次进行分层，然后再次过滤，将酒水的杂质过滤掉以后，酒水会逐渐变得清澈透明，这样的酒水再发酵半个月或者一个月就可以饮用了。 酒水呈现为红色，色泽鲜艳，强劲醇厚，值得品尝。 炎热的夏天，来上一杯冰镇的树莓酒，和一块小甜点，感受着暖暖的阳光，品尝着酒水和甜甜的蛋糕，享受下午的时光，休闲、惬意，喜欢的小伙伴们赶快尝试一下吧。
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