香槟是一种很受欢迎的气泡酒，或许你很爱喝香槟酒。但你对香槟究竟了解有多少?如果想知道你的香槟知识水平，不妨跟佳酿网小编来看下面关于香槟的10个基本快问快答，看看你能答对多少吧。 1. 香槟的气泡怎么来的? 2. 香槟是哪里的葡萄酒? 3. 干型(Brut)香槟有没有糖? 4. 使用哪些葡萄来酿制香槟? 5. 什么叫非年份(NV)香槟? 6. 喝香槟要冷却到多少度? 7. 用什么杯子来品尝香槟? 8. 开香槟是不是越大声越好? 9. 买回来的香槟是陈放得越久越香吗? 10. 开香槟时铁丝环要不要先拿掉再开瓶? 你可以答对几个问题呢? 0题——你要每天浏览红酒世界网学习相关知识。 1-3题——香槟入门者，你要多参加香槟品酒会。 4-7题——香槟研究生，你要多喝点香槟。 8-10题——香槟达人，你要多请朋友喝香槟! 本文答案看这边! 1. 香槟的气泡不是打进去的，是天然发酵而来的。 2. 香槟产地只有一个，就是法国香槟区。 3. 干香(Brut)香槟还是含有少量的糖分，1瓶干型香槟约少于12克。 4. 香槟主要采用3种葡萄，红葡萄有黑皮诺(Pinot Noir)、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)，白葡萄有霞多丽(Chardonnay)。 5. 非年份(Non-Vintage，简写为 NV)香槟，指的是当年采收并混酿其他年份、多个葡萄园的无特定年份香槟。 6. 香槟品饮前宜冷却至6-9℃。年份香槟温度可略高。 7. 使用笛型杯、碟型杯或是长型的郁金香杯。 8. 开香槟太大声是很失礼的，越小声越好。 9. 买回来的香槟应尽早饮用，香槟的陈年要在除渣前进行，除渣后尽快饮用。 10. 铁丝环解开后不要急着拿掉，抓着铁丝环一起开瓶，软木塞比较不易飞射出去。
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