如果是为“情侣宴”挑选葡萄酒，就没有必要压力过大或误以为很复杂。即便你掌握很少的葡萄酒知识，也可以成功挑选出一款能与准备的餐食形成最佳搭配的葡萄酒。多数餐厅都能在某类酒品中为消费者提供范围较大的价格区间，以便你选出在价格和品质方面都最适合自己的一款葡萄酒。以下介绍的内容就是在与情侣约会时应如何挑选葡萄酒。 确定自己的约会对象喜欢的是红葡萄酒还是白葡萄酒要知道，约会对象的意见是很重要的。 先选择一道主菜，再询问他(或她)会点哪一类主菜主菜的类型是决定你们选择何类葡萄酒的重要因素。长相思葡萄酒的酒体最轻，能够与鱼肉、贝类食物、鸡肉以 及鹌鹑等搭配，还能为口感较轻的沙拉或番茄酱食物佐餐。霞多丽也能够与家禽肉和贝类食物(尤其是带奶油酱的一类)形成很好的搭配。此外，黑皮诺是著名的 “百搭”葡萄酒，能为多数的鱼肉、鸡肉和猪肉进行佐餐，并能与多数的主菜食品形成绝妙搭配。梅洛也是一种配餐空间较大的葡萄酒，牛排、鸡肉、猪肉和沙拉都 是梅洛不错的配餐。如果点了牛排或羔羊肉，就可点上一款赤霞珠，如果点了辛香风味的牛肉和野味，就应点上一款西拉葡萄酒与之搭配。 确定要点的葡萄酒类型后，就选择符合自己消费能力的一款最贵的那款葡萄酒未必能保证是与所点餐食最搭配的一款酒。要知道，葡萄酒的价格与其流行程度和商家品牌的名气都有很大关系，所以要选择一款让自己喝起来觉得舒服的葡萄酒。 餐厅一般都能让客人先进行少量的品尝，然后再将酒品倒入杯中餐厅的这种做法是让消费者检查所点葡萄酒的品质是否变坏。你也可以让自己的约会对象进行同样的尝试，以保证这款葡萄酒也符合他(或她)的口味。 其他建议和意见： 如果你想提前查看餐厅的酒单，就可事先上相关网站搜索酒款信息。专业红酒知识网站上一般会有酒款的基本风味信息。此外，如果你和自己的约会对象在葡萄酒方面有不同的偏好，那么，不少餐厅也会提供按杯销售的方式，以便消费者专门为某一道菜配酒。
|
