不论是看产量还是质量，圣埃美隆(Saint-Emilion)产区在波尔多都占据着举足轻重的地位。这片面积逾5,500公顷的土地坐拥了近970家酿酒商，是名副其实的“千座葡萄酒城堡的山丘”，孕育了众多位居全球最负盛名、最具陈年潜质且最为昂贵酒款之列的佳酿。那在这个名庄林立的美酒之乡，是谁在领跑市场最前端?本文根据葡萄酒搜索(Wine-Searcher)统计的数据，列出了圣埃美隆产区身价最高的10款葡萄酒。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) NO.1、欧颂酒庄红葡萄酒 贵为圣埃美隆一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classe A)以及传奇的波尔多八大名庄之一，欧颂酒庄(Chateau Ausone)在波尔多乃至整个葡萄酒界都是光芒万丈般的存在。据传，欧颂酒庄曾是古罗马诗人兼酿酒师——奥索尼乌斯(Ausonius)的故居，酒庄的名字“Ausone”就是由拉丁语“Ausonius”演变而来，因而欧颂的葡萄酒也有“诗人之酒”的美誉。 虽然梅洛(Merlot)才是圣埃美隆产区的主角，不过欧颂酒庄却对品丽珠(Cabernet Franc)青睐有加，其正牌酒——欧颂酒庄红葡萄酒往往采用50%以上的品丽珠酿制，风格自成一派。品味欧颂酒庄红葡萄酒就如同参观庄严雄伟的天主大教堂一般，宏大的架构、强劲有力的口感、显著的矿物质特征是它给大多数人留下的第一印象，而后渐渐展现出梅洛的圆润与细腻，上佳的清新感在口中久久逗留，余味分外平衡，美妙无比。 能够蝉联榜首必然少不了过硬的实力，欧颂酒庄红葡萄酒目前共有11个年份获得了帕克团队(Robert Parker Team)97分及以上的高分评价，其中2003及2005年份双双揽下100分满分，最新的2018年份也同样出彩，获得该团队的98-100分潜在满分好评。 NO.2、白马酒庄红葡萄酒 白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)同为圣埃美隆一级A等酒庄及波尔多传奇八大名庄的一员，与欧颂酒庄并称“圣埃美隆双雄”，目前归属于法国奢侈品巨头酩悦轩尼诗-路易威登(Moet Hennessy Louis Vuitton)旗下。关于“Cheval Blanc”一名的由来，有两个流传较为广泛的版本。其一，国王亨利(King Henry)时常骑着白驹驰骋郊外，途中会在酒庄所处之地停留休息;其二，白马酒庄原是国王亨利饲养白马的地方。 与欧颂酒庄红葡萄酒一样，白马酒庄红葡萄酒也采用较高比例的品丽珠酿制，香气表现力十足，复杂度甚佳，强劲有力而又不失优雅，在年轻时和陈年后都十分迷人。其1947年份曾4次获得罗伯特·帕克(Robert Parker)的100分盛赞，被誉为“所有百万富翁收藏家酒窖中的至宝”，还以百万拍卖天价谱写了酒界的一大传奇。进入千禧年以来，白马酒庄红葡萄酒的表现也可圈可点，共有5个年份(2005/2009/2010/2015/2016)得到了帕克团队的满分评价。 NO.3、金钟酒庄红葡萄酒 自2012年金钟酒庄(Chateau Angelus)晋升一级A等酒庄后，金钟酒庄红葡萄酒的价格居高不下，市场需求旺盛。这款酒一般由60%梅洛和40%品丽珠混酿而成，质地如羊绒般柔顺丝滑，充满黑色水果、甘草、香料及松露的风味，口感浓郁丰富，极具陈年潜质。其最佳年份包括2016、2015、2010、2009、2005及2003年等，最新的2018年份在桶中熟成期间的表现也相当抢眼，获得了知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)99-100分的潜在满分。 金钟酒庄的名字“Angelus”与三钟经祷告有关。酒庄的地形就如同一个阶梯式的“圆形剧场”，葡萄园坐落在“剧场”中央，高处则是三座教堂。每日早晨、中午和傍晚，当教堂祷告的钟声响起，在园地里劳作的葡萄农便开始祷告、冥思。这一场景还被法国著名印象派画家让-弗朗索瓦·米勒(Jean-Francois Millet)描入了画作“L'Angelus”(中文名为《晚祷》)之中。 NO.4、柏菲酒庄红葡萄酒 柏菲酒庄红葡萄酒是波尔多最负盛名的新派葡萄酒之一，既有法国葡萄酒骨子里的优雅与平衡，又不失新世界葡萄酒的个性与力量，非常值得细细品味和挖掘。自2000年份至今，这款酒共计收揽了帕克团队的5次满分褒奖(2000/2005/2009/2010/2016)，2018年份也获得了该团队的97-100分潜在满分。 柏菲酒庄(Chateau Pavie)拥有非常悠久的葡萄种植历史，早在公元4世纪，酒庄所处之地便种下了第一批葡萄树。1919年前后，阿尔伯·博特(Albert Porte)在这片土地上创建了柏菲酒庄。百年间，柏菲几易其主，最终于1998年迎来现任主人佩斯(Perse)家族。之后柏菲酒庄不断创造辉煌，于2012年荣升一级A等酒庄。此外，在伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)近10年发布的“百强佳酿”榜单中，柏菲酒庄一直位列前40名，在2013和2014年更是高居榜首。 NO.5、拉梦多酒庄红葡萄酒 拉梦多是波尔多右岸的车库酒(Garage Wine)代表之一，许多业界人士都奉其为“圣埃美隆的里鹏(Le Pin)”。曾经很长一段时间里，拉梦多酒庄红葡萄酒一直表现平平，命运转折点出现在1996年。这一年，现任庄主史蒂芬·冯·尼庞尔格(Stephen von Neipperg)大胆颠覆传统，实施了降低产量、延迟采收日期及采用100%新橡木桶熟成葡萄酒等一系列改革，最终打造出了品质非凡的1996年拉梦多酒庄红葡萄酒。罗伯特·帕克(Robert Parker)品鉴了其桶中样酒后，赞叹道：“这是我品过的最浓郁凝练的年轻波尔多葡萄酒之一”。拉梦多自此一炮而红，身价暴涨。 同样是在1996年，拉梦多酒庄把名字“Chateau La Mondotte”更改为“La Mondotte”，并采用新酒标和新瓶型，以全新面貌重新出发，用品质为自己代言。2012年，拉梦多酒庄从非列级庄直接跃升为一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classe B)。拉梦多酒庄红葡萄酒素以力量感及矿物质特征而著称，兼具上佳的优雅感，质地丝滑，刻满了风土的烙印。值得一提的是，2018年拉梦多酒庄红葡萄酒得到了杰夫·里弗(Jeff Leve)98-100分的潜在满分好评。 NO.6、紫杉酒庄红葡萄酒 紫杉酒庄(L’if)与车库酒鼻祖里鹏酒庄同属于蒂安邦(Thienpont)家族旗下。2010年，雅克·蒂安邦(Jacques Thienpont)买下了卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)及瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)附近的8公顷园地，由此成立了紫杉酒庄。目前，该酒庄由雅克·蒂安邦的表弟西里尔·蒂安邦(Cyrille Thienpont)负责管理。 2011年是紫杉酒庄红葡萄酒的首个年份，至今这款酒共推出了8个年份，每一个年份都有不一样的精彩，其中2012、2014、2015及2016年份齐齐夺得詹姆斯·萨克林的98分高分好评。 NO.7、罗特波夫酒庄红葡萄酒 罗特波夫酒庄(Tertre Roteboeuf)也是知名的车库酒酒庄，由弗朗索瓦·米佳维勒(Francois Mitjavile)创建于20世纪70年代。弗朗索瓦偏爱选用高成熟度的葡萄以及采用100%新橡木桶熟成酒液，酿出的葡萄酒单宁细腻丝滑，果味浓郁集中，香气复杂，带有几分勃艮第佳酿的风韵。 罗特波夫是一座相当有性格的酒庄，从未参与过圣埃美隆列级庄评选，坚持以品质说话。虽然没有列级庄头衔加持，但它在圣埃美隆乃至波尔多都占据着难以撼动的地位，酒款价格和市场需求一直稳居前列。事实上，在不少人心目中，罗特波夫酒庄红葡萄酒已达到圣埃美隆一级酒庄的水准，其2016及2017年份均获得了帕克团队96-98分的高分评价。 NO.8、欧颂酒庄副牌红葡萄酒 在詹姆斯·萨克林看来，欧颂酒庄副牌红葡萄酒拥有令人惊艳的好品质，品起来不像是一款副牌酒。罗伯特·帕克也持有类似看法，他认为，某些年份的欧颂副牌(例如2009及2012年)要胜过酒庄在20世纪70-80年代出品的多数正牌酒。 这款酒由产自年轻葡萄树的梅洛、品丽珠及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成，散发出黑樱桃、黑莓、黑醋栗和花朵的香气，蕴含脆爽的果味以及石灰岩土壤赋予的丰富矿物质风味，酒体饱满，单宁如天鹅绒般柔顺，优雅感随处可寻。 NO.9、飞卓酒庄红葡萄酒 15世纪时，飞卓酒庄就已是圣埃美隆5大贵族酒庄之一，后因宗教战争和经济危机而走向下坡。1943年，蒂埃里·马侬科特(Thierry Manoncourt)上任后，对葡萄种植管理和酿酒工艺进行了一番改革，掀开了飞卓酒庄的发展新篇章，并带领其登上了一级B等酒庄的宝座。 飞卓酒庄地处圣埃美隆与波美侯(Pomerol)的交界处，出产的葡萄酒兼具两者的特点，香气馥郁，口感丝滑，陈年潜力可观。与许多以梅洛为主导的右岸佳酿不同，飞卓酒庄红葡萄酒采用高比例的赤霞珠和品丽珠酿制，辅以比例略低的梅洛，风格独树一帜。其口感清新怡人，风味悠长持久，随着陈年会逐步发展出森林地表、皮革、雪茄盒和甘草等迷人香气。 NO.10、瓦兰佐酒庄红葡萄酒 瓦兰佐酒庄成立于1989年，是著名的车库酒先锋酒庄，现居圣埃美隆一级B等酒庄之列，同时也是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux)的成员。 1991年是瓦兰佐酒庄红葡萄酒的首个年份，继1995年份获得罗伯特·帕克的95分赞誉后，其身价一路飙升，一度成为圣埃美隆均价最高的葡萄酒之一。这款酒以梅洛为主导，同时使用温控不锈钢罐、混凝土罐和大橡木桶发酵，而后在100%新法国橡木桶中熟成18-30个月，成酒风格华美，香气馥郁，单宁丝滑，果味充沛而清新，口感浓郁深邃，陈年潜力优异。
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