女儿红需要煮沸吗，女儿红黄酒的正确喝法

女儿红，是绍兴黄酒的代名词，其背后蕴含着当地特有的历史典故，是南方一带早期嫁女的传统习俗，随着时间的变换，女儿红黄酒更是成为健康养生的代名词。不过，女儿红喝的时候需要煮沸吗?

女儿红需要煮沸吗：

不管是女儿红黄酒还是其他品牌黄酒，都可以适当加热，隔水烫到70℃左右为宜，无需煮沸。不过，如果是用黄酒做营养餐，比如黄酒冲鸡蛋，可以将黄酒煮沸再冲入鸡蛋，这样更营养更美味。

女儿红黄酒的正确喝法：

女儿红黄酒一般的喝法是开瓶即饮，像一般白酒那样，正常温度下饮用;加热是更养生的喝法，可以将盛酒器放入热水中烫热，可以促进对人体健康无益的甲醇、醛等有机化合物随着温度的升高而挥发，同时脂类芳香物随着温度的升高口感变得更醇厚芬芳。

女儿红黄酒，是常见的绍兴黄酒，常温饮用是简单便捷的喝法，加热烫热，是黄酒特有的饮用方式，不仅降低对身体的伤害，还能改善口感，更营养养胃。