法国波尔多红酒的特点，喝起来有什么不同

坐落于法国西南部的城市-波尔多，这里既是共商业的中心，也是红酒酿造的重要产区，得天独厚的先天环境为酿造好酒提供了不可复刻的优势，波尔多红酒，到底有什么特点?喝起来有什么不同之处吗?

首先波尔多红酒，是一个产区红酒的统称，就像茅台镇白酒一样，包含无数个酒水品牌，这其中质量肯定是良莠不齐的，但其优异、不可复制的酿酒环境是毋庸置疑的，就像酱香酒再也找不到比茅台镇更适合的产地一样，波多尔也是红酒酿制不可取代的产区。

这里每个酒庄都有各自的特点，但整体来说，波尔多甜酒酒精含量较高，十分香甜，但酸度很高，口感平衡，带有贵腐的风味并伴有蜂蜜、杏子和香草的味道。波尔多苏玳产区以贵腐甜白而著称，尤其滴金酒庄的贵腐甜白可视为极品，带有贵腐菌风味并伴有柑橘类水果和果核类水果的味道，还带有淡淡的橡木味，而且陈酿过的甜酒还会发展出层次复杂的植物味。

法国波尔多，这里的红酒在酿造时更坚守传统，让自己酿出的红酒具有原始本真的口感和品质，这也是很多倾慕波尔多红酒的原因之一，同时也是波尔多红酒的特点。