| 白酒市场上鱼龙混杂，尤其是近些年比较受欢迎的酱酒市场，有很多酒水都打着酱酒的旗号在售卖，但到底是不是酱酒就不一定了，今天就给大家推荐一款真正的酱香白酒，那就是这款潭酒狗年生肖酒。 轻奢型酱香白酒： 这款潭酒狗年生肖酒从15年开始进行市场调研，18年进行发售，在这三年的时间里，经历了启动项目、设计定稿、样品测试、模具投放等，光设计瓶身的样式就设计了78天，经历了一百三十六次的修改，征询了三千人意见，才打造出这款轻奢型酱香白酒。 公司简介： 潭酒位于四川古商县太平镇，与赤水河畔的茅台酒厂，郎酒酒厂毗邻，是全国有名的酱香，浓香型白酒生产基地，酒厂占地1000余亩，拥有近12万吨的总库存量，2010年被中国食品协会白酒专业委员会认定为：中国酱酒三强企业! 复杂的传统工艺： 潭酒狗年生肖酒的主要工艺流程包括制曲，制酒，贮存，勾兑和包装五个过程，一瓶潭酒狗年生肖酒，从投料到产品出厂要经过30道工序，165个工艺环节的锤炼，至少需要3年的时间! 高温制曲： 坚传统人工制曲，踩制成中间高，四边低，紧适宜的“龟背形”曲胚，更有利于微生物的生长和后期发酵，潭酒狗年生肖酒正是采用这种方法制曲，大曲在发酵过程中温度在60度以上，达到优选环境微生物种类的目的，形成以耐高温产香细菌为主的特殊微生物体系 高温堆积： 堆积发酵是潭酒狗年生肖酒酒气香味物质形成非常重要的过程，酒酪经摊晾充分网罗环境中微生物后，在经过高温堆积发酵(温度高达55度以上)对微生物进行富集筛选，形成产香，产酒的独特微生物体系! 高温蒸馏： 这款潭酒狗年生肖酒的蒸馏温度高达40度，有利于低沸点挥发性物质的挥发性物质的挥发和高沸点物质的有效提取，形成潭酒低沸点物质较少，高沸点物质较多的特殊成分体系。 长期储藏： 潭酒使用的基酒储藏了3年以上，采用陶坛作为存储器具，潭酒狗年生肖酒，在储存过程中酒体发生一系列复杂的物理，化学变化，使酒体更为醇厚丰满，回味更加悠长。 潭酒狗年生肖酒，是使用勾调技术调制而成的，使用不同年份、不同度数、不同酒龄的基酒调配，这种方式让潭酒狗年生肖酒具有浓烈的的酱香感，还拥有了特殊的醇厚口感。 酱香型白酒
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