桂花是花瓣非常小的花,但大家可不要小看它桂花的香气是很多花的好几倍,它汇集了上百种花卉的香气,因此很多人喜欢把它入食制成桂花糕点,其实桂花入酒也是不错的选择,苏州桥桂花米酒酒精度数低,冷热皆宜非常好喝。 古法酿造: 苏州桥桂花米酒,取用本地金桂香气浓郁太湖单季圆糯圆润饱满经过浸米、蒸饭、淋饭、拌曲、糖化发酵、取酒、陈化、出酒十几道工序酿制而成,使用天然酒曲,不添加香精、色素、防腐剂。 苏州桥桂花米酒好喝吗: 这款苏州桥桂花米酒,酒精度数为0.5度,这样几乎没有的度数,让它具有不辣口,不腻喉的特点,开瓶香气扑鼻,入口米香、桂花香气撩人,温润清甜,拥有舒服令人贪恋的口感,在浅浅的桂花与糯米香气的包围中自饮自酌,非常惬意自在。 饮用方法: 苏州桥桂花米酒可以生吃,口味香甜醇美,酒精含量少味道柔和,既不会甜的发腻,酒味也不会太浓。还可以将汤圆下入米酒中,再打蛋花做成米酒汤圆食用。 在一些菜肴的制作上,苏州桥桂花米酒还常被作为重要的调味料,例如桂花米酒煮红糖鸡蛋、桂花米酒炖鸡等都是常用的食膳。 桂花的清香与米酒的甘醇,碰撞出不一样的火花,开盖即饮香甜柔和,夏天冰镇着喝顺滑清冽,冬天热着喝温润暖胃,还可以把它跟汤圆一起煮,增加香甜的风味。 米酒
|