原浆酒,是酒水市场中一颗璀璨的明星,从上世纪60年代至今,原浆酒一直是行业热门话题。安徽古井镇作为酿酒重要产区,这里酿出的原浆酒怎么样呢?皖粮52度古井镇蓝花瓷原浆酒酒质如何?一起来了解。 蓝花瓷-酒中贵族 蓝花瓷-酒中贵族小醉蓝花。来自安徽古井镇的名酒除了古井贡酒市面上还有很多品牌,比如这款古井镇皖粮,采用美轮美奂的蓝花瓷形象为瓶身设计原型,来自传统的设计理念,从传统元素中吸取更多的灵感。 好粮好水好气候 酒是粮食精,只有好的原料才能酿出品质好酒。皖粮原浆酒的酿制精选优质高梁,籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高,增加原料表面积,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化,糖化时增加与酶的接触为糖化发酵创造良好的条件。 古语有云:“水乃酒之血”,酿酒之水“水甜而酒冽”。皖粮原浆酒的酿造采用优质地址下水,水质清澈、甘甜天然无污染,甚至达到了矿泉水的标准。科学的配比,使酒中各种微量成分配比适当,达到该种自酒标准要求和理想的香味感觉和风格特点。 皖粮原浆酒窖藏 皖粮原浆酒采用传统酿酒工艺粮食浸泡、初蒸、焖粮复蒸、滩凉、加曲等一系列步骤,酿成的酒液再历经陈年窖藏,2000平米的山下酒窖,让原浆酒的口感更加醇香。 纯粮原浆酒52度古井镇皖粮蓝花瓷,入口非常醇甜,柔和,酒香味持久不散,喝起来非常爽滑,堪称原浆酒中的贵族。 原浆酒
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