爱好葡萄酒的朋友，想必知道葡萄酒一般分新世界和旧世界两种。以澳大利亚、美国等国家为代表的新兴产区的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。而法国、意大利等传统欧洲国家生产的葡萄酒则属于旧世界葡萄酒范畴。 澳大利亚作为全球产酒大国，更作为新世界酿酒国家的翘楚，在全球葡萄酒体系中占据极其重要的地位。今天我们就来聊聊澳大利亚葡萄酒的一些小知识。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 1、历史、发展 1788年，首批欧洲移民将葡萄藤带到澳洲，并开始种植。 1791年1月24日，悉尼总督府花园第一次酿制出葡萄酒，开创了澳大利亚葡萄酒的历史。 澳大利亚是新世界葡萄酒生产国中的一匹黑马，也是世界上第一个公布“葡萄酒旅游业发展战略”的国家。 他就像一个朝气蓬勃的年轻人，正大步迈向美好的未来。 澳洲卡里布利亚家族酒业，1945年成立，现在已经是澳洲五星酒庄。 年产量达4500万升，出口超过45个国家和地区，出口量高达上亿美元，并屡获大奖，在国际市场享誉盛名。 2、葡萄酒零关税 根据澳中签订的自贸协议，2019年1月，中国将取消对澳大利亚葡萄酒的进口关税，零关税政策将极大地加强澳大利亚葡萄酒在中国市场的竞争力。 澳佳蓝河也将乘着这股东风，继续为广大葡萄酒爱好者带来更多优质的澳洲佳酿。 3、著名产区 出产优质佳酿自然离不开好产区，澳大利亚著名的产区有： 巴罗萨谷、瑞瓦瑞纳、库拉瓦拉、迈拉仑维尔、猎人谷、玛格丽特河等，其中又以南澳巴罗萨谷最为出名。 卡拉布里亚家族酒业目前拥有20多个品牌100多种葡萄酒，如此众多的佳酿源于五座优质葡萄园，其中三座位于黄金产区—巴罗萨谷。 4、色拉子(Shiraz) 色拉子是澳洲当之无愧的葡萄之王，甚至有一种说法是：有葡萄的地方就有色拉子。 澳洲种植色拉子的历史悠久，面积广阔，毫不夸张地说，在澳洲每4株葡萄中就有1株色拉子。 并且，澳洲拥有世界上最古老的色拉子葡萄藤，种植于19世纪，至今仍在出产优质葡萄。 想体验澳洲葡萄酒的风味特色，色拉子可不能错过。 蓝河系列拥有多款色拉子葡萄酒，为不同消费者提供多样化的选择。 5、古藤葡萄 19世纪，葡萄酒产业经历了严重的根瘤蚜浩劫，整个产业遭受毁灭性打击，大量葡萄园被毁，甚至险些令欧洲的酿酒葡萄绝迹。 同一时期大量未经嫁接的“前根瘤蚜时期”葡萄藤被移植澳洲，虽然澳洲也遭到根瘤蚜入侵，但由于严格的海关管理及检疫制度，许多珍贵古藤得以幸存。 现在人们普遍认为，澳洲巴罗萨谷拥有世界上最老的色拉子，慕合怀特、赤霞珠和赛美蓉葡萄藤。 老藤葡萄根据年龄分为四个等级： 老藤(OldVine)： 35年以上 幸存老藤(Survivors)：70年以上 百岁老藤(Centenarians)：100年以上 始祖葡萄藤(Ancestors)：125年以上 蓝河黑标系列精选巴罗萨谷产区珍贵古藤葡萄酿造而成，而豪蕴百年更是采用极其珍稀的百年老藤色拉子葡萄酿制，是卡拉布里亚家族三代人的辛勤结晶和骄傲。 6、葡萄酒口感 新世界葡萄酒一般体现出易饮热情的风格，澳洲酒款风格同样如此。 总的来说，澳洲葡萄酒酒体饱满，酒质稳定，果香馥郁容易释放，酒精度较高，易于入口，整体风格更加热情奔放。 蓝河葡萄酒，作为澳洲葡萄酒中的典范之一，口感上具有新世界的特色，不拘泥于传统，并多以消费者为导向，更贴近市场和消费者，比较适合国人口感。 7、橡木塞与螺旋盖 旧世界多用橡木塞，而新世界则青睐螺旋盖，澳大利亚是带头大量使用螺旋盖的主要产酒国。 在澳洲本土市场，超过89%的红葡萄酒会使用螺旋盖，之所以国内比较少见，是为了适应中国消费者的消费习惯。但螺旋盖与橡木塞并不是区分酒款好坏的标准。 8、备受国人青睐 2018年澳洲葡萄酒国际需求旺盛，出口总额和出口总量保持强劲增长，而中国超越美国成为澳洲葡萄酒出口额第一大国。 澳洲葡萄酒在中国的地位持续提升，2018年中国葡萄酒进口来源国中，澳大利亚高居第二，占中国市场份额的27.1%，进口总量和进口总额均保持上升。澳洲葡萄酒深受国人喜爱，澳佳蓝河葡萄酒同样如此，自2006年进入中国市场以来，已累计销售超过三千万瓶，见证了中国葡萄酒市场的崛起。 9、James Halliday James Halliday 是澳洲最负盛名、最权威的酒评人，他1986年开始品评澳洲葡萄酒，所作出的评判客观、公正，深受大众信赖。 澳洲是新世界产区，没有传统意义上的官方分级制度。 而James Halliday和他的年鉴《澳大利亚葡萄酒指南》现在相当于半官方的权威标准，是澳洲葡萄酒爱好者人手一本的选购秘籍。 卡拉布里亚家族酒业是澳洲五星酒庄，有多款葡萄酒获得James Halliday 90以上的评分。 并且他对豪蕴百年更是情有独钟，给出了97分的高分，代表着豪蕴百年高贵独特，品种优异，是卓尔不群的葡萄酒。 澳洲葡萄酒越来越受欢迎，了解这些相关的小知识能帮助你更好的选择、品鉴澳洲美酒。
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